ユッキから
梅はチューブタイプの方が混ぜやすいですが、もしなければ普通の梅を細かく刻んだものでもいいです。
さっぱりしてて食欲がない時でも食べられると思います。
材料
大根の葉、大根の皮（なくてもいい）、シソ、ひじき、梅、ご飯、油少々
作り方
１ ひじきを水で戻し水気を切っておきます。
２ 大根の葉・皮、シソは、みじんぎりにしておきます。
３ フライパンに油を熱し、１と２を炒め、ご飯を入れて炒める。
４ ご飯がパラパラになったら梅を入れてよーく混ぜ合わせ、 最後にシソを入れて軽く混ぜて出来あがりっ。
しほりんさんから
★みそ＋マヨネーズ♪を塗ってもおいしい。[豆板醤」もいけます。お好みでどうぞ＾－＾！
これは １つずつサランラップにくるんで、冷凍にしておいたら いつでも食べれて☆⌒d(*^ー゜)b グッ!!でっす♪
材料
＠ごはん （好きなだけ） ＠ひじき （好きなだけ）（笑） ＠ごま 大さじ１
＠しょう油 適量 ＠ごま油 適量
作り方
１ 乾燥ひじきを水でもどす。細かく切る。
２ ご飯に ひじき、しょう油大さじ１、ごま油少量混ぜる。
３ おにぎりにする。（少し固めに握るのがよいよ～）
４ グリル、フライパン、トースト！
どれかで焼く♪
５ 最初に表面がこげるてくるのを待ち！
３～４度 両面に「しょう油＋ごま油適量」のたれをつける。
少し、このたれに 砂糖を入れると甘くておいしいよ♪
６ できあがり♪
しのっちから
ミネラルが豊富なひじき（乾物）は我が家の常備品。
長ひじきよりもお手頃価格な芽ひじきをよく利用しています。多めに作って、常備菜に。
材料
芽ひじき（乾物）・凍り豆腐・にんじん・たけのこ・サラダ油・だし汁・砂糖・みりん・醤油
作り方
ひじきと凍り豆腐をそれぞれ水で戻しておく。
にんじん、細たけのこ、戻した凍り豆腐を切り、熱した鍋にサラダ油をなじませ、野菜、ひじき、凍り豆腐の順で入れてしんなりするまで炒め合わせる。
だし汁（味噌汁用に準備していた味噌を入れていないだし汁＝昆布＋かつおぶし）を入れ、砂糖、みりんを加えて煮て、醤油を加えて煮上げる。
はむ子さんから
粉をまぶすとき、団子状にまとまったやつは手で平たくして揚げた方がおいしいと思います。
乾物のひじきを必要以上に戻してしまったので、余りをこんなふうに調
理してみたらおいしかったです。
材料
ひじき・小麦粉・唐揚げ粉
作り方
ひじきは戻した状態で使います。ペーパーなどで水気を取り、小麦粉と唐揚げ粉を半々ぐらい（お好みで調整してください）まぶし、油で揚げます。温度は中温ぐらい。油がはねるので注意してください。
ユッキから
野菜は家にあるもの何でもいいよ。（皮とか入れるといいよ）
ポイントはひじきとシソ。
ひじきで量を増やしてます。シソを入れないと味のないハンバーグになるので入れたほうがいい。
私は肉：野菜＝１：１ぐらいにしてます。
こうすることで、ちょっとの肉でいいのと、さっぱりしたハンバーグになるよ。
ただ、肉が少ないからうまくまとまらなくて焼きにくいかも。（笑）
材料
挽肉、ピーマン、ニンジン、ひじき、シソ、玉ねぎ、あとは、いつも作るハンバーグの材料で。パン粉とか・・・。
作り方
１ ひじきは水で戻しておく。野菜はみじん切りにする。
２ フライパンに油を熱し、１を炒める。
３ ボールに２と挽肉・パン粉・卵などいつもハンバーグを作る要領で混ぜ合わせる。
４ 焼く。
しのっちから
残りおかずのぜんまいの五目煮やひじき煮などのリメイクちらしです。
生の鮭を炊飯器で炊き上げるのがポイント。（光熱費の節約にも）
材料
白米・塩鮭・ぜんまいの五目煮やひじき煮など
作り方
ご飯を炊くとき、鮭の切り身も一緒に入れて炊く。
炊き上がったら、酢・砂糖・塩をご飯にかけて切り混ぜ、ほぐした鮭の身と五目煮を混ぜて完成。
杏さんから
レストランで出されていたものです。おいしくてお店の人から作り方を教えてもらっちゃいました。
材料（4人分）
豆腐（木綿）1丁、おから200ｇ、山いも 200ｇ（すりおろし）、あいびきミンチ300ｇ、玉ねぎ 2個（みじん切り）、ひじき120ｇ、にんじん少々、みつば少々（←いんげんでもOK)
作り方
１ にんじん、みつばはさっとゆでておく。
２ ミンチ、玉ねぎをフライパンでいため、砂糖、お酒、しょうゆをいれてたく。野菜に下味をつける。（うすくち、だし汁、塩少々で）
３ ひじきをゴマ油とサラダ油でいためて、砂糖、お酒、しょうゆであまがらくしてしっかり味つけ。
４ 豆腐は１回ゆで、浮いてきたらとって、さらし（ザルでもOK）にまいておく。
（要するにこれは、水きり作業。他のやりかたでも可）
５ 全部をあわせて、たまご１個いれて混ぜる。味が足りなかったら、塩と砂糖でととのえる。
６ あとはふつうのハンバーグのように焼く。油はおおめにひいてね。フライパンにひっつくから。
はっしーママさんから
我が家のピット作？？です。試してみてくださいねｖｖ
材料
ひじき20g （戻して水を切っておく）、玉ねぎ1/2個 （みじん切り）、じゃが芋大2個（ゆでて、よく水分を飛ばす）、醤油大さじ2、砂糖大さじ1、酒大さじ1、化学調味料小さじ1、ごま油、小麦粉・卵・パン粉
作り方
フライパンにごま油を入れ、玉ねぎとひじきを炒め、醤油・砂糖・酒・化学調味料で味を調える
じゃが芋と１を合わせ、コロッケの形に丸める
小麦粉・卵・パン粉をつけ、揚げる
