ユッキから
野菜は家にあるもの何でもいいよ。（皮とか入れるといいよ）
ポイントはひじきとシソ。
ひじきで量を増やしてます。シソを入れないと味のないハンバーグになるので入れたほうがいい。
私は肉：野菜＝１：１ぐらいにしてます。
こうすることで、ちょっとの肉でいいのと、さっぱりしたハンバーグになるよ。
ただ、肉が少ないからうまくまとまらなくて焼きにくいかも。（笑）
材料
挽肉、ピーマン、ニンジン、ひじき、シソ、玉ねぎ、あとは、いつも作るハンバーグの材料で。パン粉とか・・・。
作り方
１ ひじきは水で戻しておく。野菜はみじん切りにする。
２ フライパンに油を熱し、１を炒める。
３ ボールに２と挽肉・パン粉・卵などいつもハンバーグを作る要領で混ぜ合わせる。
４ 焼く。
ライターにゃーさんから
カラシ醤油で食べるのがオススメ、中華味ではなく和風系春巻です♪
材料
もやし・ピーマン･人参・えのき茸・豚肉・春巻の皮。
豚肉はコマ切れでも切り落としでもミンチでもＯＫ、少量パックやちょっとだけ余っている豚肉の寄せ集めでも♪
作り方
春巻の皮以外の材料を炒めて塩コショウし、隠し味の醤油をたらして水溶き片栗粉でまとめます。
あとは、春巻きの皮で包んで揚げるだけです。
しらたママさんから
「みちよ」とは歌手の梓みちよさんがテレビで紹介していた、ピーマンの和え物です。
本当に簡単そうだったので作ってみたら、主人に大好評！
皆さんも作ってみてください。
我が家は、これをボール一杯作ります。
材料
ピーマン、市販の塩こぶ
作り方
ピーマンは縦千切りにしておきます。
これをボールにいれ、市販の塩こぶ（フジッ■などの）をパラパラと振り入れ、すりごまを多めにかけます。
軽く混ぜ合わせ、少し置くとハイ！出来あがり。
