みんなのキッチン　食材別節約レシピ

コバトさんから
挽肉はスプーンで入れましょう。ポン酢に鰹節を入れてもおいしいです。

野菜はお好みのものでＯＫです。これは、２人分だと・・・思います。（うちが目安だから´∇｀；ﾊﾊﾊ･･･）　

材料

鶏挽肉３００ｇ、白菜１／４切、ねぎ２本、椎茸１パック 、ポン酢

☆（ねぎのみじん切り１０センチ分　生姜すりおろし１片分　酒小さじ１　ごま油小さじ２　塩コショウ少々）　

作り方

１　挽肉に☆を入れてよくかき混ぜます。

２　白菜、ねぎ、しいたけは食べやすいように切っておく。

３　鍋の湯が煮立ったら、野菜と挽肉を入れて各自ポン酢で食べます。

しのっちから
全部混ぜて焼いてしまえば、ただの炒め物でしかないけれど、菜花を敷いた上に肉をのせ、実がたっぷり入ったタレを肉の上にかけるところがポイントです。
手作りの焼肉のもみだれを早く使い切りたいときにも。もちろん、市販の焼肉のたれでもOKです。

材料

鶏肉・菜の花・焼肉のたれ

作り方

１　ゆでた菜花をお皿に敷く。鶏肉をブロックのままフライパンで焼き、両面に焼き色がついたら酒で蒸し焼きにする。火が通ったら取り出し、一口サイズに切って、皿の菜花の上に並べる。

２　フライパンの肉汁を捨てずに、作り置き焼き肉のもみダレを加えてさっと火にかけ、肉にジューッとかけて完成。