しほりんさんから
大根の皮がとても甘く柔らかくて、豪華な１品に早代わりします＾＾
レンコンの包み揚げから ヒントをえました（笑）
材料
＠大根の皮
＠ポテトサラダ（残りもの）←なければ、じゃがいもをゆでたのや、かぼちゃ、さつまいも。でもいい。
作り方
大根の皮を ある程度の大きさにきり、内側に小麦粉をふっておく。
ポテトサラダをおき、 大根の皮ではさむ状態にする。
大根の皮であさんだポテトサラダを
天ぷら粉をつけて揚げる。
できあがり♪
しのっちから
じゃがいもを使ったポタージュは、玉ねぎで甘味をつけますが、さつまいもを使って甘味を出してもおいしく仕上がります。じゃがいももさつまいもも裏ごし（あるいはマッシュ）すればミキサーなしでもつくれます
材料
じゃがいも・さつまいも・牛乳・コンソメ
作り方
裏ごし（あるいはマッシュ）したじゃがいもとさつまいもを牛乳でのばし、コンソメを加えて鍋で煮る。
しほりんさんから
春巻きの皮で揚げるより、ヘルシーで、冷めてもおいしいです。
具は、ポテトサラダでもいいし、冷蔵庫の残りものでOKです
材料
生春巻きの皮 4枚 （水にさっと つけてもどしておく）
さつまいも 4センチ！（電子レンジで柔らかくなるまで チン）そして 塩・胡椒・少量のオリ‐ブオイルをたらり♪を混ぜておく！
水溶きかたくり粉 少量
作り方
１ 生春巻きを 大きいのであれば、 3等分ににきる。（大きいまま 水にさらして 後から3等分にするほうが 楽？かも）
２ 柔らかくした「さつまいも」に味をつけ、 生春巻きにのっけ くるりっと巻く！（水溶き片栗粉で とめる＾－＾）
両サイドが 少しくらい 隙間があっても だいじょうぶだった。
３ 少量の油で 焼く！
４ できあがり＾－＾！
りゅうくんから
お塩を使ってないので血圧の高い方でも大丈夫じゃないかな
レモン汁は１本に対してもらって来たの１つ使っちゃいます
全然すっぱくないんだよ（レモン汁いれ過ぎたりしなければね）
材料
さつまいも、砂糖、レモン汁
作り方
切ってあく抜きしたさつまいもにひたひたのお水で軽く煮て、お砂糖とファーストフードでいただいて来たレモン汁で煮ます。
あきにゃさんから
ワインにも子供のおやつにもいいそうです。マスタードとマヨネーズの割合はマスタードが苦手な方は少しずつ入れてみるといいかも。たしかにとぉてもおいしかったです！
材料
サツマイモ、つぶマスタード、マヨネーズ
作り方
サツマイモは皮を剥き（剥かなくてもいいかも）一口大に切って茹でます。つぶマスタードとマヨネーズを１：２位で混ぜ茹でたサツマイモを合えて出来あがり。
しのっちから
さつまいもの皮をきんぴらにすると美味しい。さつまいもそのものも好きだけれど、そのあとに皮できんぴらにして食べるのも私の楽しみです。
材料
さつまいも・醤油・砂糖・ごま塩
作り方
皮を千切にし、フライパンで炒る。醤油・砂糖で味付けし、ゴマ塩をからめて完成。
