みんなのキッチン　食材別節約レシピ

ぽぽくんさんから
彩りもよく、蛋白質と野菜が摂れ、お腹もいっぱいになる◎なメニューです

材料

ほうれん草の胡麻和え、いり卵、かに風味かまぼこを1センチ長に切ったもの、ご飯、しょうゆ

作り方

丼にご飯をよそったらしょうゆをかける
三色の具材をご飯の上に三等分して盛る。

ゆきちゃんから
忙しい朝にも簡単な卵スフレです。

これを作っている間にコーヒーを沸かしたりできるので、忙しい朝の強い味方です。

材料（１人分）

卵一個、マヨネーズ大さじ３、ほうれん草一株ぶん。冷凍コーン（あれば）

作り方

耐熱容器に卵とマヨネーズを入れ、しっかりクリーミーになるまで混ぜ合わせます。
そこにほうれん草（茹でた物の方がいいかも）を入れ、
２５０℃のオーブンで約１５分焼きます。表面にこんがり焼き色が付いて膨らんだらできあがり。
これを作っている間にコーヒーを沸かしたりできるので、忙しい朝の強い味方です。

Jonnyから
・オリーブオイルはかなり多めに　
・テーブルではあくまでCOOLにれもんを絞ること。
・かなりはばちばちねるけどお客様に文句言わせないように・・・
・クルトンなど入れる時は最後に入れること。油吸ってまずくなる。
・ちょっと気を使っていろいろ入れるとかえってまずくなるのでシンプルに食しましょう。

しのっちから
2000年のクリスマス特集で貧乏界のグルメ王、InazumaJonny氏（貧乏人のコンビニグルメ）より投稿していただいたレシピです。

ちょい焦げにんにく＆あらびきペッパー＆サッパリレモンのこのサラダ、思いっきり私のツボにはまりました！（笑）　イケテマス！！！

「シェフ気分」でレモンを絞ってみたい衝動にかられ（笑）、レモンを購入して撮影にのぞみましたが、もちろん、市販の瓶入りレモン汁でもＯＫです。ちなみに、我が家では２人分ほうれん草1.5束使用でレモン1/4個で美味しかったです。レモン汁使用の場合、私の目検討で申し訳ないですが、ほうれんそう1.5束に対し、レモン汁大さじ１くらい。。。かな？？お好みで。

材料（4人分）

ほうれん草--３束、オリーブオイル--大量、レモン--1個分、あらびきこしょう--テキトー、にんにく--おれは山のように入れる

作り方

１　ほうれん草を切る
　　　食べやすいけどちょっと大きめくらいがいいかも
　　　葉っぱを下に茎は上にボールに盛ってテーブルへ

２　フライパンにオリーブオイルとあらびきこしょうとにんにくを入れて熱する。
　　　にんにくとこしょうは冷えた状態から熱すること！
　
３　にんにくが焦げ始めたら，火を止める。
　　　れもんのハーフカットを2個とフライパンを持ってテーブルへ

４　シェフ気分で
　　　テーブルの前でフライパンの中にレモンをぎゅぅっと手絞りしてバチバチはねているのをそのままボールにかける。
　　　上のほうに配置した茎にうまく当たるようにかける。

５　もしゃもしゃ食う。