みんなのキッチン　食材別節約レシピ

タマさんから
にんにくの芽は茹でて冷凍しておくと、後は豚肉があれば、いつでも簡単に早くできます。

材料

豚肉、にんにくの芽、醤油、みりん、水溶き片栗粉

作り方

豚肉と茹でたにんにくの芽を油で炒め、醤油とみりんを加え、最後に水溶き片栗粉を少量入れて出来上がり。

タマさんから
にんにくの芽は茹でて冷凍しておくと、後は豚肉があれば、いつでも簡単に早くできます。

材料

豚肉、にんにくの芽、醤油、みりん、水溶き片栗粉

作り方

豚肉と茹でたにんにくの芽を油で炒め、醤油とみりんを加え、最後に水溶き片栗粉を少量入れて出来上がり。

しのっちから

炒め物にもトマトはよくあいます。あさりを使うときは塩水につけて砂をはかせてから調理します。

材料（２人分）

トマト２個　あさり１パック（15個入り）　長ネギ５センチ　にんにくの芽1/3本
しょうがの薄切り１枚　ごま油大さじ1と1/2　酒大さじ2

Ａ　トウバンジャン小匙1/4　オイスターソース大さじ1　酒大さじ1　砂糖小匙1
しょうゆ大さじ1/2

作り方

１　トマトのへたを取って８切りのくし切りにする。あさりは塩抜きして洗い、
水気を切っておく。ネギをみじん切りにし、にんにくの芽を５センチの長さに切っておく。

２　熱したフライパンにごま油大さじ１を入れ、しょうがとあさりを加えて炒め
る。酒を入れて口が開いたものから汁と一緒に取り出す。

３　フライパンを一度綺麗にしてから残りのごま油を熱し、ネギを炒めて香りが出たらにんにくの芽を加えて炒める。

４　しんなりしたらトマトを加えてＡで調味し、よけておいたあさりを戻しいれて大きくまわして混ぜる。

タマさんから
にんにくの芽は茹でて冷凍しておくと、後は豚肉があれば、いつでも簡単に早くできます。

材料

豚肉、にんにくの芽、醤油、みりん、水溶き片栗粉

作り方

豚肉と茹でたにんにくの芽を油で炒め、醤油とみりんを加え、最後に水溶き片栗粉を少量入れて出来上がり。