ゆっちさんから
ソースはチリソースやレモンバターソース（バター５０ｇ・レモン汁１個分・こしょう）でつけて食べると超おいしい！！！。（＾－＾）。
材料
いか２はい分 エビ１０匹
衣 （卵２個 牛乳 ８０ｍｌ 天ぷら粉 大さじ８）
作り方
１ 衣を作る。卵は卵黄・卵白に分けてそれぞれボウルに入れる。 卵黄は、牛乳を加えて混ぜふるった天ぷら粉を加える。 卵白はしっかりと泡立てて卵黄を加えゴムベラでさっくりと混ぜ合あわせる。
２ 具材を食べやすい大きさに切ってから衣にくぐらせ１７０度の油で揚げる。
たまほさんから
ブロッコリーの軸は結構柔らかくおいしいものです。
材料
ブロッコリーの軸、ハム又はベーコン、小麦粉、牛乳、塩コショウ
作り方
ブロッコリーの軸を固めにゆでたもの、ハム又はベーコン、小麦粉、塩胡椒で炒め、牛乳でといてシチューに。
すみれさんから
朝のスープを作るとき、たまねぎが無く、ブロッコリーの茎で代用してみたら、そっちの方が美味しかった。試してみてください。濃い場合は、水で薄めてね。
材料
ブロッコリーの茎（千切り）にんじん（千切り） 小麦粉 バター 牛乳 顆粒コンソメ
作り方
鍋を熱してバターを溶かす。
ブロッコリーとにんじんをいためる。
小麦粉を振りいれ、またいためる。
牛乳をいれる。コンソメも入れる。塩、胡椒で味をととのえます。
しのっちから
じゃがいもと牛乳を組み合わせた料理が好きです。
このレシピは手間もかからず、簡単に作れるスープです。
材料
じゃがいも・豚肉・しめじ・牛乳・水・コンソメ
作り方
適当にスライスしたじゃがいもをひたひたの水で煮る。沸騰してじゃがいもにそこそこ火が通ったら牛乳を足し、豚肉・しめじ・コンソメを加えて煮る。
しのっちから
じゃがいもを使ったポタージュは、玉ねぎで甘味をつけますが、さつまいもを使って甘味を出してもおいしく仕上がります。じゃがいももさつまいもも裏ごし（あるいはマッシュ）すればミキサーなしでもつくれます
材料
じゃがいも・さつまいも・牛乳・コンソメ
作り方
裏ごし（あるいはマッシュ）したじゃがいもとさつまいもを牛乳でのばし、コンソメを加えて鍋で煮る。
しのっちから
息子の離乳食期に、かぼちゃを裏ごししたついでに、ポタージュをよく作っていました。
ミキサーでも簡単に作れます。
材 料
かぼちゃ・牛乳・コンソメ
作 り 方
裏ごししたかぼちゃと牛乳を火にかけ、コンソメを加えて出来上がり。
