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2007年02月10日

●ブロッコリーのクリームスープ レシピ 投稿者すみれさん

すみれさんから
朝のスープを作るとき、たまねぎが無く、ブロッコリーの茎で代用してみたら、そっちの方が美味しかった。試してみてください。濃い場合は、水で薄めてね。

材料

ブロッコリーの茎(千切り)にんじん(千切り) 小麦粉 バター 牛乳 顆粒コンソメ

作り方

鍋を熱してバターを溶かす。
ブロッコリーとにんじんをいためる。
小麦粉を振りいれ、またいためる。
牛乳をいれる。コンソメも入れる。塩、胡椒で味をととのえます。