●電子レンジリゾットレシピ 管理人しのっち
しのっちから
私の手抜き料理の十八番です。
このレシピでは切った野菜を使っていますが、切らなくてすむ材料をそのままボンボン入れて、徹底して手を抜くことも。（冷凍の固ゆでしたブロッコリーやほうれん草、ミックスベジタブルやひき肉またはツナ缶など）
カップラ並に簡単で、カップラよりも栄養価の高い主食です。(*^_^*)
材料
白米・ベーコン・玉ねぎ・にんじん・トマト・じゃがいも・しいたけ・卵・ピザ用チーズ・塩こしょう・コンソメ・カレー粉
作り方
１ リゾットの場合、お米をといでしまうと粘り気がでてしまうので、とがずに使う。せいぜいさっと水で流す程度。
フタ付耐熱ガラス容器などの深さのある容器にお米を入れ（２人分で1/2合～１合弱）、だいたい３倍量の水を入れる。適当な具（今回の野菜はみじん切りにしたもの）とコンソメを入れてフタをして、10分間電子レンジにかける。
２ 10分たったらいったん取り出してスプーンでかき混ぜる。（電子レンジ調理は過熱ムラしやすいので、調理途中で取り出してかきまぜる作業が成功の秘訣となる。）
溶き卵や粉チーズ（またはピザ用チーズ）を入れる場合は、この段階で入れて混ぜる。
３ 塩こしょうやカレー粉を入れて再び電子レンジに4～5分かけて完成。
