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2007年02月09日

●じゃがいもとさつまいものポタージュ レシピ 管理人しのっち

しのっちから
じゃがいもを使ったポタージュは、玉ねぎで甘味をつけますが、さつまいもを使って甘味を出してもおいしく仕上がります。じゃがいももさつまいもも裏ごし(あるいはマッシュ)すればミキサーなしでもつくれます

材料

じゃがいも・さつまいも・牛乳・コンソメ


作り方

裏ごし(あるいはマッシュ)したじゃがいもとさつまいもを牛乳でのばし、コンソメを加えて鍋で煮る。