●じゃがいもとさつまいものポタージュ レシピ 管理人しのっち
しのっちから
じゃがいもを使ったポタージュは、玉ねぎで甘味をつけますが、さつまいもを使って甘味を出してもおいしく仕上がります。じゃがいももさつまいもも裏ごし(あるいはマッシュ)すればミキサーなしでもつくれます
材料
じゃがいも・さつまいも・牛乳・コンソメ
作り方
裏ごし(あるいはマッシュ)したじゃがいもとさつまいもを牛乳でのばし、コンソメを加えて鍋で煮る。
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しのっちから
じゃがいもを使ったポタージュは、玉ねぎで甘味をつけますが、さつまいもを使って甘味を出してもおいしく仕上がります。じゃがいももさつまいもも裏ごし(あるいはマッシュ)すればミキサーなしでもつくれます
材料
じゃがいも・さつまいも・牛乳・コンソメ
作り方
裏ごし(あるいはマッシュ)したじゃがいもとさつまいもを牛乳でのばし、コンソメを加えて鍋で煮る。