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2007年02月12日

●鮭のマスタードフライ レシピ 管理人しのっち

しのっちから
魚が苦手でも、これならいっぱい食べられる!!?

節約ポイント
除き取った鮭の皮をダシに使い、余った溶き卵を利用してスープを作れば完璧o(^-^)o

材料

生鮭 フレンチマスタード(または粒マスタード) 溶き卵 小麦粉 パン粉 塩コショウ

作り方

1 鮭は1切れを3つに切って皮と骨を除き、塩コショウ少々をふっておく

2 1の鮭にマスタードをまんべんなく塗り、小麦粉、溶き卵、パン粉の衣をつけて、きつね色に揚げる