●ナスの重ねチーズ焼きレシピ 管理人しのっち
しのっちから
家にある食材でできる一品です！
トマトがあれば、スライスして一緒に重ねると味も栄養もグレードアップ！
「マヨネーズ×シーチキン缶」のソースの代わりに「マヨネーズ×味噌大さじ２×おろしにんにく小さじ２」にしてみると、こってりとしたコクのある独特のおいしさに♪
材料
なす ツナ缶 ピザ用チーズ オリーブ油orサラダ油 塩 マヨネーズ
作り方
１ なすはへたをとって斜めに1.5センチほどの厚さに切ります。ナスの両面に塩をふり、しばらくおいてアクと水気が出たら洗って水気をふきます。
２ フライパンにオリーブ油（またはサラダ油）をひき、１のなすを数回に分けて焼きます。油をすぐ吸ってしまうので２回目以降も油をたしします。
３ 耐熱皿に焼いたナス半量を並べ、その上にマヨネーズ×シーチキンのソース半量を塗り→チーズ→ナス→ソース→チーズと重ねていきます。（ピザ用チーズの量が少ないときは、間に挟むチーズをピザ用ではなく粉チーズにして、ピザ用チーズは上にだけのせる、、、という手も！）
※トマトがあれば1.5センチの厚さにスライスして、一緒に重ねます♪
４ 230℃のオーブンで焦げ目がつくまで焼きます。
