●鮭のトマト煮 管理人しのっち

しのっちから
フライパンで蒸し煮にする簡単お魚料理です。
材料(2人分)
生鮭 2切れ 塩コショウ少々
トマト1個 玉ねぎ 1/4個 酒大さじ1 バター大さじ1
作り方
1 生鮭は塩コショウしておく。
2 フライパンにバターを溶かし、1の酒を両面こんがりと焼く。
鮭を端によせ、繊維にさからって薄切りした玉ねぎを加えてサッと炒めたら、
鮭と玉ねぎを平らに並べ、トマトをのせ、酒をふってふたをし、鮭に火が通
るまで中火で4~5分蒸し煮にする。
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しのっちから
フライパンで蒸し煮にする簡単お魚料理です。
材料(2人分)
生鮭 2切れ 塩コショウ少々
トマト1個 玉ねぎ 1/4個 酒大さじ1 バター大さじ1
作り方
1 生鮭は塩コショウしておく。
2 フライパンにバターを溶かし、1の酒を両面こんがりと焼く。
鮭を端によせ、繊維にさからって薄切りした玉ねぎを加えてサッと炒めたら、
鮭と玉ねぎを平らに並べ、トマトをのせ、酒をふってふたをし、鮭に火が通
るまで中火で4~5分蒸し煮にする。