« キャベ酢レシピ 投稿者みかんさん | メイン | にんじんとあぶらあげのきんぴらレシピ 管理人しのっち »

2007年02月09日

●にんじんのおかか味噌レシピ 管理人しのっち

しのっちから
ごはんの友やお酒のおつまみ、お弁当にと、いろいろ使えて便利です。

材料

にんじん 削り節 みそ 酒 砂糖 ごま油

作り方

1 にんじんは1センチ角に切り、塩と砂糖少々を加えてゆでる。

2 なべにみそ、酒、砂糖を合わせ火にかけ弱火でねる。

3 ぽってりしてきたら、削り節とにんじんを加えてねり合わせ、仕上げにごま油を加えてできあがり。