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2007年02月12日

●チャーシュウもどきレシピ 投稿者くるみさん

くるみさんから
レタスに薄く切った肉を乗せ、チリソースや粒マスタードで召し上がれ!
味がチャーシュウに似ているので、ラーメンやチャーハンに入れても美味しいですよ!

材料

豚ロース塊600g コーラー適量(我が家では350cc) 醤油大さじ4 マーマーレード大さじ2


作り方

豚肉をピッタリ入る鍋に入れて、コーラーをひたひたに成るまで注ぎ、
他の調味料を入れます。
強火に掛け、コーラーが沸騰したら、火を弱火にし、アクを取りながら
紙蓋をし、時々上下を返しながら、1時間ほど弱火のまま煮ます。
時間が来て、竹串を刺し、中まで火が通って居たら完成!