●チャーシュウもどきレシピ 投稿者くるみさん
くるみさんから
レタスに薄く切った肉を乗せ、チリソースや粒マスタードで召し上がれ!
味がチャーシュウに似ているので、ラーメンやチャーハンに入れても美味しいですよ!
材料
豚ロース塊600g コーラー適量(我が家では350cc) 醤油大さじ4 マーマーレード大さじ2
作り方
豚肉をピッタリ入る鍋に入れて、コーラーをひたひたに成るまで注ぎ、
他の調味料を入れます。
強火に掛け、コーラーが沸騰したら、火を弱火にし、アクを取りながら
紙蓋をし、時々上下を返しながら、1時間ほど弱火のまま煮ます。
時間が来て、竹串を刺し、中まで火が通って居たら完成!