・いろいろ入れたミートローフ
　→ひき肉に、卵、冷蔵庫の中の中途半端な長ネギ、たまねぎ、冷凍していたおからとマッシュポテトを加えてミートローフを作りました。
　天板にクッキングシートをのせ、混ぜた生地をその上でかまぼこ状に成型し、200℃のオーブンで約20分。

・鶏皮のオーブン焼き
　→オーブンでミートローフ焼きついでに、２段のうちの１段を使って、鶏皮を焼いてみました。
　一口大に切って冷凍していた鶏皮を解凍し、醤油、みりんに軽く漬けこみ、200℃のオーブンで焼くだけ。（ミートローフを200℃20分で焼いたので、同じ温度＆時間でやってみました。）
　私は鶏皮が苦手なので食べなかったのですが、鶏皮好きの夫＆息子から、「フライパンで焼くより美味しい！」「ぷりぷりでおいしい！」と好評でした。簡単だしいい感じの焼き色に仕上がるので（見た目も美味しそう・・）、また作ってみようと思いました。

・豚肉としめじの味ぽん炒め
　→豚肉、しめじを使って炒め物作り。味付けに、試しに味ポンを使ってみました。
　味ポンを使った肉炒め、味は・・・５段階評価では★３つくらい。（食欲はそそられる感じです）

・冷凍魚のまとめ焼き
　→冷凍庫に入っていた、ほっけ、さんまをグリルでまとめ焼き。

・冷凍枝豆の解凍
　→水に入れて解凍するだけにしておいた、加熱済み＆フリージングしていた枝豆を、解凍。すぐ食べれる状態にしました。

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現在の在庫食材（野菜類）

・大根　・じゃがいも　・さつまいも　・にんじん　・たまねぎ　・長ねぎ　・しめじ　・しいたけ　・白菜　・ごぼう

常温保存OKの野菜は、このまま来月繰越にします。
（とてもじゃないけど、大根、白菜はこの３日間で食べきれるような量ではないので。）

お正月用に生協の宅配などで既に買っていたものもあるので、それ以外の中途半端な食材は、おせち作りなどに組み込みながら使おうと思っています。

我が家の過去の年末年始状況

・冷蔵庫内を片付ける（2006/12/30）

・お正月準備リスト（2006/12/28）

・主婦ラクおせち案（2006/12/29）

・節約おせち舞台裏とレシピ2007（2007/1/3）

・お気に入り正月料理ベスト３　と　残り正月料理リメイク（2007/1/6）

管理人のお得なお試しセット体験レポート