先日、長男坊と一緒に自宅の裏手を冒険して歩きました。
朝は霜が降りて、ちょっと寒い時もあるけれど、すっかり春らしさが増してきているこの頃。
冒険しながら、ふと足元に目をやると、ふきのとうが顔を出していました。(^^)
やや大きくなってきたものもありましたが、探せば小さいものもいくつかあり、よし！これは食育にもなるし、節約にもなる！（笑）と、息子とふきのとう摘みを楽しみました。
長男坊が小さいときにも、ふきのとうを食べさせてみたことがあったのですが、さすがに覚えていないらしく、目の前にある、この植物が食卓にのぼるということが、新鮮な驚きだったようです。
「じーちゃん、ばーちゃんにも食べさせてあげたい！」と、一生懸命摘んでくれました。(*^_^*)
さて、その日の夜、さっそく摘んできたふきのとうをお料理です。
夏場の休日は、昼か夜のどちらかに麺が登場、というパターンが主流になってきています。
・・・とはいっても、休日の料理は主にうさまん（夫）が担当なので、私は作ってもらった麺をひたすら食べる係なんですけどね。笑
そんななか、久々の夫婦合作料理。
休日を利用して、国産肉がお買い得なスーパーで買ってきた、「ひき肉」を使った冷たい麺。
「冷たい麺」以外に、「夏らしさ」を出しているのが、オクラと青しそ。
青しそは、料理中に庭からちょっと摘んできたものです。
休日のランチに、うさまん（夫）が作ってくれたナポリタン。
家族皆の分を大皿盛りにして、各自、取り分けていただくスタイルでした。
ありあわせ野菜＋定番調味料の組み合わせで、あっという間に食卓にのぼり、食べてみたら、私が作るより断然美味しかった。笑
味のポイントは、
ある日の男の料理。（夫が作った晩御飯）
フライパンで、鶏肉と長ネギを焼き、味付けは、「しょうゆ：みりん＝1：1」で。
和食を作るとき、うさまんは、しょうゆとみりんの割合を1：1にすることが多いようです。
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ある日の男の料理。
豚のしょうが焼きです。（うさまん作）
たまたまスーパーに立ち寄ったときに見つけた安売りの豚肉を、冷凍ストックしていたものを使っています。
こちら、少々以前のものですが、私の食欲がないときに、うさまん（夫）が作ってくれた雑炊です。
作ってもらっておきながら、「これ、簡単です」っていうのも何ですが、簡単です。笑
（うさまん（夫）とちびうさのご飯は普通に作りながら、わたし用の雑炊も作ってくれた、うさまんに感謝！）
基本的に、うさまんの作り方と私の作り方は同じ。
この簡単雑炊は、残りごはん（炊いたごはん）と、ありあわせの材料と、卵と、コンソメがあれば、アバウトな作り方で誰でも作れると思います。
一人暮らしさんや、これから「男の料理」をやってみようかなーっていう方にもいいかもしれませんね。
↑うさまんが作ってくれたラーメン
我が家のお正月は、ちび次郎（次男坊6ヶ月）をおんぶして、ちょくちょく台所に立って手伝ってくれたうさまん（夫）によって、ずいぶん助けられた年初めでした。(^_^)
料理が趣味（？）のうさまんも、最近は、仕事から帰るのが遅いため、なかなか「男の料理」を作れずにいましたが、この年末年始の休み中は、冷蔵庫の限られた食材をうまく使って、手早くサササッと作ってくれました。
