せつやくびより。: お気に入り正月料理ベスト３　と　残り正月料理リメイク

2007年01月06日

●お気に入り正月料理ベスト３　と　残り正月料理リメイク

お正月ムードもつかのま。
うさまんの仕事初めとともに、一気にいつもの日常へと戻り、昨年中に手が回りきらなかった、細かいものの整理（私の大好きな引き出しの中の整理）に、せっせと励む、今日の私でありました。

それにしても、主婦である私が、お正月三が日、ラクできたのもやっぱり「おせち」の存在があったからこそ！(^_^)

さて、今年の私手作りのお正月料理、家族それぞれのお気に入りは、

しのっち
１位　五目ちらしいなり
２位　栗きんとん
３位　えび

うさまん
１位　鶏もも肉のオーブン焼き
２位　煮物
３位　ちらし寿司

ちびうさ（４歳）
１位　伊達巻
２位　小女子チーズ
３位　煮物のれんこん

という感じでした。

案の定、黒豆と紅白なますは、売れ行きイマイチ・・・^_^;
予想通りといえば、予想通りだったんですけど。

･･････・・・・・・・・・・・・・・・

にんじんと大根を使って、正統派（？）に仕上げた紅白なます。
黒豆・数の子と並んで、最後まで残ってしまうお正月料理なんですが、毎年、ひそかな私の楽しみが、「なますリメイク」。
和風のおかずだったのを、「洋風」にリメイクしてしまいます。
簡単に言うと、「サラダ」に変身させちゃうんですが。

マヨネーズを加えて混ぜ、テキトーに、ツナなどと合わせちゃうと、ガラリと変身。
一気に完食でした(^_^)

・・・・・・・・・・・

さて、明後日1/7は七草がゆですね。
一年間の無病息災を願って、うちでも毎年、七草がゆを土鍋でくつくつ作って食べています。
今年も、「セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケリザ、スズナ、スズシロ」の七草が入ったセットを買って準備。（セットで298円で購入）

塩のみで調理する七草がゆ。
シンプルだけど、これがまた美味しい♪(*^_^*)

今年も、昔ながらの風習を大事にしていきたいと思っている私です。(^^)

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