●鍋の焦げの落とし方
鍋の焦げ付き・・・。
私の場合、ポタージュを作ったときなんか、焦げ付き率高いかも。（汗）
新婚時代は、そういった焦げ付きは、市販の”鍋の焦げ落とし”のようなものを使っていました。（それでちゃんと落とせたかは記憶は定かじゃないんですけど・・・）
でも今は、掃除用にストックしている「重曹」を、鍋の焦げ落としにも使っています。
これがすごく簡単。面白いように落ちます。
一見、”うわっ、頑固！”な焦げも、シールをはがしたかのようにペラ～っとはがれることも。
方法は簡単。
焦げ付いた鍋に重曹を入れて（重曹の量は、焦げ付き具合で調節）、水をはって火にかけるだけ。
しばらく沸騰させたら火を止めて、そのまましばらくおきます。（一晩はおいておきます）
あとは、いつもの要領で洗うだけ。
実は、先日もかぼちゃポタージュを作った鍋で、焦げをやらかしてしまいまして・・・。
でも、重曹が味方についていてくれるから、かなり心強い。(^^)
いつものように、上記の方法で、簡単に、きれいに焦げを落とせました。
ところで、鍋の焦げを重曹で落とす際の注意点ですが、アルミ製と重曹は相性が悪いので、雪平鍋のようなアルミ製の鍋には使えません。（鍋が黒くなります）
アルミ鍋の場合は、昔から伝わる『焦げた鍋をおひさまに当ててから洗う』という方法などいいかもしれませんね。(^^)
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