●下準備と簡単レシピで作る幼稚園のお弁当
そもそも低血圧な、私の朝の頭の中は、真っ白。
ただでさえ、”子供向け”なお弁当作りが不得意なうえに、頭もろくに働いていないので、できあがりは、自分でも予測不可能。笑
さて、この日のお弁当は、パンダさんおにぎりを作っているうちに、違う動物になってしまった例。
違う動物どころか、そもそも、これは何のジャンルに入る動物なのか、作っている本人ですらわからないんですけどね。笑
”忙しい朝のお弁当作りを楽にするため”というのもあるけど、”朝、私の頭はろくに働かないので”ということもあって、前もって下準備。
ぼーっとしながらも、下準備をしておいたくれた、前の晩の自分に感謝。笑
■前もって準備
・鮭→前の晩、夕ご飯の魚を焼きついでに、お弁当用の鮭も一緒焼き。
・ひじき煮→多めに作っておいたものをタッパーに入れて。ひじき、にんじん、しいたけ、油揚げ入り。（※大体うちでは、つくりおきおかずは、３日くらいで食べきることにしています。）
■当日の朝準備
・ブロッコリー→まとめ茹でしておくこともあるけど、この日は、お弁当用＆ランチ用に使う分だけレンジ加熱。
これは、シンプル塩味だけど、バター醤油味や、マヨ＋α味にすることも。
・ミートボール→（隙間埋めに急遽使用）安かったのでまとめ買いしておいた市販のミートボール。登場回数も多くなっていたので、目先を変えるために、白ゴマを表面にまぶしています。
★”幼稚園児向け”を意識して
・動物おにぎり・・・丸く成型したおにぎりに、キッチンばさみで切ったのりをつけて。私の場合、パンダ率高し。パンダにするときは、さらに小さい丸おにぎりを２つ作って、のりでくるんで耳にします。
・かわいいピック（楊枝）・・・お弁当用＆お子様ランチ用に、かわいいピックを何種類か用意しています。このあひるの親子ピックは今一番のお気に入り♪
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