●バナナで作る簡単スイーツ
バナナ大好きな息子たちですが、シュガースポットが目だってきたバナナとなると、なかなか食べようとしません。
そんなときは、迷わずケーキに♪
今回はいつものちゃちゃっとケーキを、バナナをメインにしつつ、冷凍していたおからも加えて、栄養満点おやつにしました。
小麦粉などの材料を基本レシピのおよそ２倍の量にして、ミックスレーズンバージョンと、白ごまバージョンの２種類にして、１度にまとめて焼きました。
バナナをたっぷり使ったので、砂糖はごく少量でOK。
数ヶ月前に、大きめオーブンに買い換えたので、材料２倍にして、天板に生地を流しいれるとこんな感じ。
▲焼く前の状態
ちなみに、白ごまバージョンは、焼きあがったちゃちゃっとケーキを5ｃｍ角に切って、クッキングペーパーでこんな風にラッピングしてみました。
大量に作ったちゃちゃっとケーキは、週末のおやつに。
冷蔵庫に入れておいて、いただくときにレンジ加熱すると、ふわっとなります。
バナナとおからの栄養満点ちゃちゃっとケーキレシピ
材料（基本レシピの２倍量）
A バナナ３本、おから適量
B 小麦粉カップ２、サラダ油カップ１弱、卵３個、砂糖50cc
C トッピング＝白ごま、ミックスレーズン
作り方
１ Bの材料をすべてまぜる。
２ 荒くつぶしたバナナとおからを１に加え混ぜ合わせる
３ オーブンの天板に２を流しいれ、上に白ごまと、刻んだレーズンを散らす。
４ 170～180℃のオーブンで20分ほど焼く。
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