それは「王林」。

りんごといえば、赤くて甘酸っぱいものしか知らなかった私が、あるとき、友達からおすそわけでいただいたのが、黄色い王林。

食べてみると、みずみずしくて酸味も少なく、一口でそのおいしさの虜になったのでした。(^^)

そんなわけで、今回、おいしっくすで注文した王林。

そのまま食べるのももちろん美味しいけれど、この王林を使って、ちびうさのためにデザートを作りました。

王林は、加熱するより、そのままを生かしたほうが断然美味しいので、みずみずしさを生かしたゼリーにしました。

少し多めに作りました。
冷蔵庫で３～４日はもつので、作りおきおやつとして便利です☆

王林のりんごカルピスゼリー

材料（ゼリー型４個＋ちっちゃいグラス２個＝計６個分）
王林1/2個、カルピス、お湯、ゼラチン10g（大さじ2/3）、塩水

作り方
１　王林をサイコロ状に切り、塩水につけておく
２　ゼラチンを60ml（大さじ４杯）の水と合わせてふやかしておく。
３　カルピス液400mlをつくる。濃さはお好みで。（カルピス：お湯が４：１くらいが目安）。カルピス液70℃くらいの状態で、ゼラチンとあわせる。
４　粗熱をとり、冷蔵庫で１～２時間冷やし固める。

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使用したおいしっくす食材、こだわり買いポイント

・王林（岩手県産）・・・農薬を減らした栽培。自家製の完熟堆肥使用。

■おいしっくすのこだわりフルーツ♪

■Ｏｉｓｉｘおためしセット

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