ちょっと今更ですが、今年の七草がゆの写真です。

毎年我が家で作っている七草がゆは、塩のみの、あっさりしたものなんですが、今年は、テレビで見た「あんかけおかゆ」をちょっとアレンジして、うちの七草がゆにも取り入れてみました。

予め作っておいた白いおかゆに、ちょっぴり濃い目の味にした鶏のあんかけをかけて・・・。

いたって簡単なんですが、あっさりした中にも、食べごたえのある鶏肉と、とろっとした”あん”との絡みがよくて、子ども達にも好評でした(*^_^*)

毎年、七草がゆを作りながら思うことがあります。

「おかゆって、少しのお米しか使っていないのに、おなかいっぱいになるんだよなぁ」と。笑

胃を休めるために・・・そして、お財布を休めるためにも（？）、たまにはこんなおかゆデーもいいものですよね。

前回の更新から、ずいぶん期間が開いてしまいました。

今年も、日常の中で見つけた、ちょっとした生活術や、レシピ、節約術などを発信していけたらいいなと思っています。

2009年もどうぞよろしくお願いします。m(_ _)m

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実は、昨年の10月、おなかに3人目の子どもが授かったことがわかりました。

家族が増えることとなり、この不況の波に負けないように、さらに節約意識を高めて、生活していきたいと思っています。