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2004年07月 アーカイブ

2004年07月01日

ベーコンとにんにくのパスタ

◆今日の晩ご飯◆

・ベーコンとにんにくのパスタ
・野菜たっぷりスパニッシュオムレツ風
・きゅうりの酢漬け

2004年07月02日

本日よりトイレリフォーム

隣に暮らす両親は、どうやらリフォームが趣味のようで、毎年のように業者に頼んで、どこかしらをリフォームしています。
去年はサンルームを増設したのですが、今年はトイレまわりとお風呂の一部。本日から工事開始です。

我が家のほうでも、そのうち、知人宅から廃材をいただいてきて、うさまんがDIYで何か作るつもりのようで、いろいろと考えをめぐらせている最中です。


たまねぎサラダアンチョビードレッシングレシピ

◆今日の晩ご飯◆

今夜のメインはとんかつ。
ポテトグラタンは、じゃがいもをレンジで加熱し、ホワイトソースを手作りし、耐熱のキャセロールにまとめて入れてオーブンへ。やっぱり耐熱のキャセロールは便利です。(*^_^*)

2日前に注文していた北前亭のちりめんじゃこ、本日届きました!
毎回思うのですが、オンラインで注文した商品が届くのって、近場から買ってくるのとはまた違い、ワクワク感も味わえますよね。「何が入っているのか」最初からわかっているのに、なぜか福袋を開けるようなドキドキ感というか。。。(笑)

・とんかつ
・きゃべつの千切り
・ポテトグラタン
・野菜入り納豆オムレツ
・たまねぎのサラダアンチョビドレッシング
・きゅうりの酢漬け
・ご飯

たまねぎサラダアンチョビードレッシングレシピ

アンチョビーは、手軽に使え経済的なソースタイプのものを使用しています。

材料 玉ねぎ・アンチョビー(ソースタイプ)・白ワインビネガー(普通の酢でも)・オリーブオイル(サラダ油でも)・岩塩・ブラックペッパー(あらびき)

作り方
1 玉ねぎを輪切りにする。辛味があれば、水につけて、軽くもんで水を切っておく。
2 ドレッシングを作る。白ワインビネガーにアンチョビー(ソースタイプ)少量とオリーブオイル、岩塩少々、ブラックペッパーを入れてよく混ぜて、1と混ぜ合わせて完成。

2004年07月03日

ちりめんじゃこの混ぜご飯♪♪

◆今日の晩ご飯◆

昨日届いた「尾道のちりめんじゃこ」、さっそく大活躍中です!
そのままご飯にかけたり、チャーハンにしたり・・・というのもしてみましたが、よりその美味しさを楽しめたのが「混ぜご飯」!ふりかけ風にはせず、ご飯に混ぜる形です。
そのままの状態では、乾物ならではカリカリ食感ですが、ご飯と混ぜることで、ちりめんじゃことひじきがふんわりとした食感に変わり、さらに天然海塩の旨みがご飯全体に広がって、いつもとは全然違うご飯に生まれ変わったという感じです。

普段は、あれこれと材料を切ったり調味したりして手間暇かけて味付けご飯を作っていますが、混ぜるだけというお手軽さで、こんなに美味しいなんて。。。
おかずは好きでも、「ごはん」には自らはあまり手をつけないちびうさも、この混ぜご飯は夢中でパクついていました(*^_^*)
最初は、2ヶ月はもたせよう!と思って買ったこのお試しセット。でも、美味しくって・・・なんだかすぐになくなってしまいそうな予感。。。(*´ェ`*)

(※お試しセットに入っているひじきちりめんと広島菜ちりめんには、かに由来のキトサンが入っています。キトサンは、動物性の食物繊維で、細胞の免疫機能を強化し、ガンの抑制、脂肪を吸着して排出する、血圧を下げる、自律神経のバランスを整える、自然治癒力を高めるなどの効果がありますが、甲殻類にアレルギーのある方はご注意くださいね。)


↑今回私が買ってみた味付けちりめんお試しセット。新規開店セールで、送料無料の1000円。

今夜は主にうさまんが作ってくれたおかずと作りおきおかずが食卓に上りました。
じゃがいもとわかめ(塩蔵を水で戻したものを使用)の組み合わせのかき揚げが大好きです。
わかめもパリパリの食感になって、ほっくりじゃがいもとの相性もなかなかのものです。

・さんまの塩焼き
・大根おろし
・じゃがいもとわかめのかき揚げ
・たまねぎのかき揚げ
・玉ねぎのサラダ
・きゅうりの酢漬け
・ゆで卵
・ひじきちりめんじゃこの混ぜご飯


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携帯電話機種変更

うさまんの携帯の調子が悪くなってしまいました。。。

調べてもらったのですが、原因不明。
こうなると、修理に出しても直るかどうかもアヤシイ。しかも、修理代は7000円。(高)
修理に出すくらいだったら、新しいものを買ったほうがよっぽど安いじゃないかっ!ということで、これまで貯めてきたポイントを使って機種変更をすることにしました。タイミングよく、セール期間だったので2000円引き!ラッキーです。( ̄(エ) ̄)v(セール最終日の購入。ギリギリセーフっ)

パソコンにしろ、携帯にしろ、すごい勢いでどんどん新しい機種が出ていますよね。
それほど、新しい機能だとか盛りだくさんな機能には必要性を感じないため(そんなにあっても使わない…)、型落ちしてお手頃価格になったものを選ぶことにしました。(大抵我が家はこのパターンです。)
旧型といっても、チョット前に出たもので、普通にカメラ付だし(しかも200万画素!今私が使ってるデジカメよりスゴイし)、まるで『古い』に属さない代物です。

今回は、うさまんのみ機種変更をしましたが、前回夫婦揃って機種変更をした際は、あえて同じ機種のものを選びました。
同じ機種なので、充電用機器も同じ。卓上ホルダ1個分を不要とすることで、500円分の値引き。ちょっとした節約です。
(※同時に充電する場合などはもうひとつのACアダプタから直接つなぐので問題なし。)

不要になった携帯は、リサイクルで引き取ってもらえるわけですが、我が家ではこれがそのままちびうさのおもちゃになります。ある意味、おもちゃ代の節約です。(いくつも携帯おもちゃを持っているちびうさは、その日の気分で使い分けている模様。イマドキの子供って・・・。私なんて、糸電話しか知らなかったのに。。)
そういえば、私の知人は、不要になった携帯を、枕もとに置いて目覚まし時計代わりにしていると言っていたっけ。

携帯の機能がどんどん進化していくことに感心しながら、その度に私の頭の中でグルグル回る歌、「ポケベルが鳴らなくて♪」・・・・・・・・・・・・。
ポケベルという「数字しか表示されないツール」が持てはやされていた時代があったことを、なんだか懐かしく、切なく思い出すのでありました。(たかだか10年そこらの話なのになぁ・・・。今から10年後、きっともっともっとすごいことになっているんでしょうね。)

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2004年07月04日

家族揃って公園で

雪国もいよいよ暑くなってきました。

場所的に涼しいところにある「とある公園」へ、ちびうさを思う存分遊ばる目的で、ついでに涼むつもりで、じーじばーばも誘ってでかけたのですが、そこでさえ26℃。。。あぢぃ。。。

兄ファミリーもドライブがてらやってきて合流。

大人6人+子供2人+ワンコ1匹。
順番に子供の相手をしながら(順番が回ってくるまで日陰でまったり)、なんとな~く健康的な時間を過ごした日曜日でありました。


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山菜「みず」

山菜「みず」をいただきました。(※別名うわばみそう。うわばみ=蛇。)

みずみずしい山菜だから「みず」と呼ばれるようになった・・・と聞いた記憶があるのですが、まさにみずみずしくシャキシャキした食感で、クセもなく美味しい山菜なのです。
根に近い部分はぬめりが多く、これがまたいい味わいなんですよね。

今夜は、シンプルでありながら「みず」の美味しさを引き立てる「酢醤油」でいただきました。
葉と、茎のスジをとり、ザクザクに切って熱湯をかけるかさっと湯に通します。
シャキシャキのみずみずしい食感とぬめりが、酢醤油のすっきり味といい感じに合い、その美味しいこと!
みずをいただいたときは必ず作る、我が家定番の組み合わせです。

大人カレー&子供シチュー

◆今日の晩ご飯◆

ちょっと久々のカレーです。
うさまんと2人で台所に立っての合作。
大人用にカレーを作りながら、ルーを入れる前に取り分けて、ちびうさ用にシチュー作り。シチューは、牛乳+小麦粉+マーガリン+塩コショウでレンジで簡単手作りです。

・大人カレー
・子供シチュー
・みずの酢醤油和え

2004年07月05日

カレーリメイク:うさまん作カレーうどん

◆今日の晩ご飯◆

ちびうさと共に風邪っぴき中の私です。。。
昨晩のカレーの残りを利用して、うさまんにカレーうどんを作ってもらいました。
片栗粉で汁にとろみをつけ、彩りのため、熱湯をかけたミックスベジタブルを散らし。。。
『定番ストック』の「うどん(乾)、カレールー、ミックスベジタブル、片栗粉」だけで、カレーうどんの完成です。
そういえば、材料を切る場面もなし。。。
冷凍の残りカレーを利用して、楽チンしたいときのご飯作りなんかにもいいですね。(※残りカレーを冷凍する際は、食感が悪くなるのでじゃがいもはいれずに冷凍します)

・カレーうどん

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2004年07月06日

風邪なので、リゾット・・・

◆今日の晩ご飯◆

夏風邪をひいております。。。
頭がボーっとしており、台所に立っても何を作ろうか全く頭が働きません。。。
かろうじてでてきた「風邪=おかゆ=リゾット」の式が浮かび、思いつくままに具を入れ(ベーコン・玉ねぎ・セロリ・ミックスベジタブル・パルメザンチーズ)リゾットを作りました。
冷蔵庫に入れていたキャベツの千切りと卵にチーズを加えたオムレツと、うさまんが風邪っぴきの私たちのために買ってきてくれたグレープフルーツをデザートにして、とりあえず今夜の晩ご飯完成です。

・リゾット(米・ベーコン・玉ねぎ・セロリ・ミックスベジタブル=にんじん+グリンピース+コーン・パルメザンチーズ)
・キャベツ入りチーズオムレツ(卵・キャベツ・チーズ)
・グレープフルーツ

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アウトレット活用

「アウトレット」というと、「B品」というイメージが一般的に定着しているようですが、そればかりではないんですよね。
シーズンが過ぎた商品の在庫処分だったり、規格外商品だったり、展示品や梱包汚れ、メーカーのサンプル品だったり。
そんなさまざまな理由で通常料金よりも安く提供しているものの総称を「アウトレット」と呼びます。

私も買物の際は、そんな「アウトレット」にポイントを置いて商品選びをする場面が多くあります。
たまにしかやっていないセールよりも、常時お得商品を見つけやすく、またアウトレットならではの掘出し品探しも楽しいんですよね。

「あえて最初からアウトレットを意識」しながらの買物も、節約生活をより豊かに楽しくしてくれるもののひとつだと思っています。

そんなアウトレットに着目してコツコツと準備してきたアウトレット特集、ようやくUPしました。

 節約倶楽部 アウトレット情報 

アウトレットモールはもちろんのこと、オンラインでもアウトレットは沢山存在しています。
好みかどうかは別としても・・・(謎)、スカート3本105円なんていうすごいところもありました!お店だけではなく、製造工場なども、メーカーだからこそのアウトレットの宝庫ですね。

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2004年07月07日

山菜「みず」今度は、炒め物で

さて、先日のいただきもの「みず」(山菜)。
今日は炒め物にしました。

フライパンにゴマ油を入れ、生のみずを入れてさっと炒め、醤油とみりんで炒めただけ。

シャキシャキ感を残しながら仕上げました。ぬめりもちゃーんと残っています。
みずは、炒めても美味しいなぁ~♪

冷凍豆腐で一品&リメイクおかず

◆今日の晩ご飯◆

・冷凍豆腐とわかめの唐揚げ
・みずの炒め物
・リメイクにらたま
・そうめん

今夜は冷凍していた豆腐を、いつもと違う何かにしようと考えました。(水を切って冷凍します。パックの上部に包丁で切れ目を入れてそこから水を捨て、そのまま冷凍すれば楽チンです)
冷凍豆腐といえば、普段はたいてい炒め物。味がじゅわ~っとしみて、普通のお豆腐より実は美味しいんですよね。
でも、炒め物ばかりじゃ芸がない。
そこで「揚げる」が思い浮かび、いざ作業へ。わかめと合わせて・・・という以外は具体的に考えず、なるようになるさ、で作りながらその時その時の直感で勝負。(笑)
味がしみやすい冷凍豆腐の特性を生かし、めんつゆでちょっと味を含ませ、戻したわかめを加えて、卵&片栗粉を衣にして揚げてみました。わたし的には、「お!ありなんじゃない?!」という感じだったのですが、まだ研究の余地ありなので、今回はレシピ公開いたしません。(笑)あしからず。。。

さて、残った衣。こういう衣だって捨てずに使うのが節約人。
これにさらに卵とにら(切って熱湯をかけて冷凍していたもの)を加えて、ちょっと醤油で味を足してにらたまにしました。

うーん。節約レシピ。

2004年07月08日

ツナトマトパスタ

今夜は、ツナ缶を加えたツナトマトソースにしてみました。
玉ねぎをみじん切りにし、冷凍していたセロリのみじん切りを使ったので、簡単に出来上がりました。
玉ねぎも、まとめてみじん切りにして加熱し、冷凍しておけば、作りたいときに面倒なく使えて、さらに楽チン料理ができますね(*^_^*)

・ツナトマパスタ(スパゲティ・ツナ缶・カットトマト缶・玉ねぎ・セロリ・オリーブオイル・塩コショウ)
・チキンとキャベツのグラタン(鶏むね肉・キャベツ・牛乳・マーガリン・小麦粉・ピザ用チーズ・塩コショウ)

ツナトマトパスタレシピ

セロリは、みじん切りにして冷凍しておくと、香草野菜として、洋風煮込みに大活躍です。

材料 パスタ・ツナ缶・カットトマト缶・玉ねぎ・セロリ・オリーブオイル・塩コショウ

作り方
1 パスタを茹ではじめる。
2 フライパンに少量のオリーブオイルを入れ、ツナ缶を油ごと入れて炒める。そこにみじん切りにした玉ねぎとセロリを加えて炒め合わせ、カットトマト缶を入れて塩コショウして調味しておく。
3 茹で上がったパスタを湯切りし、オリーブオイルをからめる。(パサつき防止に、ゆで汁を加えても)
4 2のソースとパスタを混ぜ合わせて完成。

キムチおかず

先日、OL主婦さんの日々是決算を見ていて、なんだかむしょうにキムチおかずが食べたくなってしまいました。(笑)

ちびうさも今では大人メニューを一緒に食べていることもあって、辛い系おかずはほとんど食卓には登場していなかったのですが、冬の間、キムチ鍋などで大活躍してくれていた「キムチの素」が久々の登場です。

冷蔵庫のなかで出番を待っていたきゅうりを使って、今日は簡単シンプルに。
包丁を寝かせて、きゅうりを押しつぶすようにして割ります。
これに、キムチの素をかけてあえるだけ。


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2004年07月09日

共同購入

私が「お得な買物」をするために取り入れているもののひとつにオンラインの「共同購入」というものがあります。

オンラインの共同購入とは、「あらかじめ決められた販売個数のなかで、多くの人が注文することによって(全体の注文数が多くなるほど)、単価が安くなっていく」というものです。

「共同購入」という名ですが、身近な人たちを誘って買うようなものではなく、自分ひとりで気軽に注文でき、結果的にその商品に沢山の注文があれば(多くの人が買えば)、単価がどんどん安くなるというかたちです。
通常のオンラインでの買物・商品受け取り方法と違いはありませんので、難しいものでもなく、いつもの感覚で「さらにお得な」買物ができます。


自分の欲しい個数・量だけ申し込めるところも、共同購入ならではのメリットですね。
また、そのお店の送料無料の商品と『同梱』すると、共同購入分も送料無料となる場
合もあります。(お店によって異なるので、事前に確認してくださいね)

さて、そんな共同購入のなかで、何かお得な商品はないかな・・・とちょくちょくとチェックしている私ですが、現在気になっている商品は・・・、


◆10kgで2790円のお米


 (2004年7月17日まで)

去年はお米が不作で、全体的にお米の価格が高くなっていますよね。安いお米はないか・・と探していてみつけたのがこちらでした。安い!!!ブレンド米ですが、お米のプロ・お米屋さんがブレンドしたお米だから、そこそこいいんじゃないかな、なんて風に思ってます。(あとは、美味しくする裏技や炊き方でカバー?)


◆パイル生地の汗取りパット 通常4800円が880円?!


(2004年7月9日(本日)~7月17日)

布団やベッドの上にシーツの代わりに敷くパットです。
タオルのようなパイル生地のパットってこう暑い時期は寝心地がいいんですよね。
ちびうさと私は、現在、以前から使っていたダブルベッドで寝ているので寝具は揃っているのですが、一人、シングルで寝ているうさまんの寝具はまだまだ不十分。最終価格が880円になったらすごぉ~くお買い得だなと思っています。(通常4800円の商品が共同購入価格2980円からスタート)。※色は、イエローが売り切れでブルーのみのようです。

なお、期間限定&販売個数に達したら締め切られるのでご注意くださいね

2004年07月10日

待ちに待った社員福袋届きました 188

サンライズファーム

という、自家農場で作った商品を直売しているショップの「社員福袋」、ずっと気になっていたんです。
出る度、出る度、売れ筋ランキングで毎回のように1位をとっている大人気の商品なのです。
そして、我が家もとうとう今回注文してみましたっ!

そのお待ちかねの社員福袋(もともとは、中途半端量の在庫分を処分する目的で社員に出していたもの)、本日届きました♪o(^^o ) ( o^^)o

←箱を開けたところ

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なんだか今夜は盛りだくさん。。。 189

◆今日の晩ご飯◆

今夜はうさまんが晩ご飯を作ってくれました。
晩ご飯の仕度に取り掛かっているときに玄関のチャイムが。
そして、注文していたサンライズファームの福袋が届いたのでありました。
今夜は、塩マスがメインのつもりでしたが、届いた福袋のおかずをさっそくいただきたくて、急遽おかずをプラスしました。
知人からのいただきものの、細たけのこはごまみそだれでいただき、同じく、先日いただいた山菜「みず」は鶏や大根と合わせて炒め物になって登場しました。

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2004年07月11日

細たけのことツナの炊き込みご飯レシピ 190・191

◆今日の晩ご飯◆

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2004年07月12日

いただきものきゅうり! 192


昨日たっぷりと作った炊き込みご飯が今夜も登場です。茹でて冷凍しておいたアスパラガスをちょっと添えて。
生協の売り出し品で1本65円と安かったとうもろこしを茹でました。すごーく甘くて幸せ♪
今夜も楽チン晩ご飯です。

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2004年07月13日

まな板不要で簡単納豆チャーハンレシピ 193

今日のお昼は、チャーハンにしました。

チャーハンに入れた具は「納豆・ツナ缶・ミックスベジタブル・卵」。
どれも切らずに作れるものばかり!

ご飯作りが面倒だなぁ・・・という一人暮らしさんなどにも気軽に作れそうですよね!

納豆チャーハン、ホントは長ねぎが入るとますます美味しいので、長ねぎを買ったときにまとめて切って冷凍しておけば便利に使えます!

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黄桃のちゃちゃっとケーキ 194

今日のおやつは、缶詰で買い置きしていた「黄桃」を使ってちゃちゃっとケーキを焼きました。
1枚のちゃちゃっとケーキを作るのに使用した黄桃は、半切りのもの3個分。
これをコロコロ切って、鉄板に流しいれた生地に散らして焼きました。

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男の料理 中華系 

今夜は、うさまんが晩ご飯を作ってくれました。

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2004年07月14日

きゅうりとゆで卵のサラダレシピ 199

うさまんの職場のS子さんからいただいたきゅうり、今日はゆで卵と合わせてサラダにしました。
きゅうりは多めに切っておき、ゆで卵も今夜使う分だけでなく、多めにゆでておきました。

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ポテトのアンチョビーソース炒めレシピ 200

ポテトは塩コショウでシンプルに炒めることも多いけれど、今日はアンチョビーのソースタイプと隠し味に少量のマヨネーズで味付けしました。

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にんにくの醤油漬けレシピ 196

今が旬の「にんにく」。(にんにくの旬=5~8月)
店頭には、国産の新鮮なにんにくが、1年の中で最も安く出ている時期です。

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食材の在庫管理 197

食生活における節約という点で、最重要視しているのが「食材を無駄にしない」ことです。

そのためにも、在庫の把握をしておくことが一番だと思っています。

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今夜はフレッシュトマトのピザで 198

今夜は、ピザ生地はホームベーカリー任せにして、フレッシュトマトを使ったピザにしました。

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2004年07月15日

下ごしらえ済食材+冷凍品でランチ 201

いつもそうですが、お昼ごはんの準備は徹底して手をかけません。
というより、日中、少しでも楽ができるように、晩ご飯の仕度中に、多めにおかずを作っておいたり、下ごしらえをしているからなのですが。1回の作業で数回分の食事の準備をしておけば、時間と手間と光熱費の節約です。

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夏野菜な食卓 202

家庭菜園でとれたなすで今夜はパスタです。
トマトをサラダに使う予定だったので、なすを使ったパスタはオイル系にしたけれど・・・やっぱりトマトソース系にすればよかったな・・・なんて食べながら思いました。なすの切り方も、無意識で切ってしまったけれど、もっと可愛く切ればよかったな。。(笑)

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トマトのクリームチーズサンドレシピ 203

ちびっこがいるので、消化の悪いトマトの皮はむいて出しています。
ちびうさは今、トマトにはまっていて、「たーと!たーと!(トマト!トマト!)」と、日に何度も催促されています。。(笑)

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2004年07月16日

サンライズファームの宇都宮餃子 205

サンライズファームの福袋に入っていた宇都宮餃子が今夜のメインです。
具は野菜たっぷり、甘味のあるボリューム満点の餃子でした。

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2004年07月17日

長浜ラーメンと豚足 206

 

買物にでかけた際に気になって立ち寄ってみた「九州フェア」。
長浜ラーメン、熊本ラーメン、ちゃんぽん・・・・旅したときのことなどが思い出され、どれも懐かしくってつい購入。
今回は冒険せずに、体験済みの麺オンリーでしたが、買ったあとでみるきーから聞きましたが、久留米ラーメンも濃厚で美味しいそうです。久留米ラーメンも買っておけばよかった。。。(後悔)

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今日のランチ:きゃべつでボリュームアップ炒飯  208

うさまん休日のランチ。

冷蔵庫に入れていた、土鍋でまとめ炊きしていた残りご飯は、3人で食べるにはちょっと足りないかな?という量。

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金券ショップ活用 209

この3連休は、いろいろとまとめて買物をしに歩く予定でいたので、その前に金券ショップで金券を購入しておきました。

買物する先がバラバラなので、ある程度幅広いお店で使えるものをということで、今回は、クレジットカード会社が発行しているギフトカードを選びました。

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2004年07月18日

アウトレットモールな休日  210

今日は午前中家で過ごしたあと、午後からアウトレットモールへでかけました。
ただでさえお買い得価格なアウトレットが、さらにセール価格になっていたりで、かなりの節約ショッピングです。

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2004年07月19日

うさまん作 和食系 211


今夜はうさまんが晩ご飯を作ってくれました。

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2004年07月20日

今日のランチ:トマトとクリームチーズのパスタレシピ 213

今日のランチは、ちびうさの大好物のフレッシュトマト(丸ごとトマト)とクリームチーズを使ったパスタです。

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光熱費節約ワンプレートディッシュ 214

今日の晩ご飯もあっという間の完成です。

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2004年07月21日

ほたての刺身&お子様プレート216

 

  

今夜のメインは、うさまんの実家から届いた活きのいいホタテの刺身です!
ちびうさにはまだ刺身は早いので、ちびうさ用には彼の大好物のトマト&納豆&ウインナーをメインにしたお子さまプレートを用意しました。
わかめスープは、ウィンナーをボイルしたスープを使用しています。(節約)

残業で、午前様に帰ってきたうさまんと、ホタテ刺をつつきながら深夜の晩酌です。

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大量ホタテ!(ホタテ貝の殻むき法) 215

うさまんの実家から、ホタテがたっぷりと届きました!
なんでも、青森から取り寄せたものだそう。数えてみたら、47枚もありましたっ!(」゜ロ゜)」
パクパク貝が動いている新鮮なホタテです。

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化粧品35%OFFで購入 217

19日の夜にオンラインで注文した化粧品が、本日(21日)届きました。

定価の35%OFF!
定価で買うより、今回は2,750円もの節約になりました!
(※定価で買うと合計7875円。これが5119円に。)

これまでは、節約のために20%OFFで買うことも多かったのですが、それと比べても断然安くあがりました。
送料がかかっている分を計算に入れても、20%OFF購入時と比べて656円の節約

さらに、楽天ポイント2倍(購入額に応じて通常1%のポイント加算が2%)のタイミングに合わせて購入したので、実質的に758円もの節約です!

今回私が利用したお店

アーモンドルーム

2004年07月22日

炭火焼チキンロールとほたて塩辛 219

雪国も梅雨明けしました。

冬嫌いの私は、本格的な夏がくるのも待ち遠しかったけれど、「洗濯ものがカラッと乾く!」というのがなにより嬉しかったりします。・・・主婦だなぁ。。。(笑)

今夜のメインは、サンライズファームの福袋に入っていた炭火焼チキンロールです。

 

 

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大根葉とひじきの混ぜご飯レシピ 220

大根葉とひじきの混ぜご飯

少量の大根葉も、ひじきを加えることでボリュームも栄養価もアップ!

ひじき煮をリメイクした混ぜご飯もいいけれど、こちらのほうがあっという間・簡単にできます。

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揚げ豆腐レシピ 221

揚げ豆腐

片栗粉をまぶして揚げるだけの簡単な一品です。揚げ油の量を少なめにして、焼くように揚げてもOK。めんつゆなどでいただきます。


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ほたての塩辛他レシピ 222

  


ほたての塩辛他

ほたての貝柱以外(肝除く)を使って、いかの塩辛を応用してほたての塩辛を作ってみました。
塩のほかに、醤油でも作ってみたのですが、塩より醤油漬けのほうが美味しかったです。。。(笑)
醤油特有のうまみや風味がほたてには合ってるような気が個人的にします。
日本酒を入れることで、味がマイルドになるので、塩辛を作るときは、私は入れていますが、これは好みで。量は適当です。

塩辛に使う塩の量は、だいたい10%くらいが一般的かなと思います。(いかの塩辛の場合)
塩分を少なめにする場合は、悪くなるので早く食べきるようにします。
醤油も塩と同じく、菌の繁殖を抑えたりする作用があるので保存食作りにぴったりです。

食べごろは、1日ほど置いたほうがいいと思います。
なお、貝柱はバター焼きなどに使う予定で、ひもなどを塩辛として仕込みました。

ほたての殻むき法はこちらをどうぞ。

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電動車いすのこと 218

テレビで、「電動車いす」の事故が多いということを知りました。

自由に歩けないご老人が、「自由に移動できる」「お世話をしてくれる人の負担を減らせる」などの理由で、その利用者が増えているそうです。
ただ、車の運転経験がないために交通ルールがよくわかっていなかったり、業者からきちんとした操作方法の説明がないままに使用していたりするため、悲しい事故が起きているというのです。

車道を電動車いすで走り、その後ろを車が徐行し、さらに後ろの車が前方が見えないまま追い越しをかけたときに悲しい事故が起きるケース。

そして、線路の遮断機が降りている状態でも、電動車いすが止まらずに進んでしまったり、線路上で電動車いすが止まって身動きがとれないまま、事故が起きてしまったケース。。。(これらが一番多いそうです)
線路上での事故では、ご自身が止めようと操作をしても止まらず、悲しい事故が起きてしまった・・・という例もあるそうです。

テレビを見ていて、すごく悲しくなりました。。。

どうぞ、電動車いすに乗っている方を見かけたら、気をつけてあげてください。
交通ルールがわからないようであったら、ぜひ声をかけて教えてあげてください。
ほんのちょっとの気配り、声がけが、大切な命を守ることにつながるはずです。

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2004年07月23日

ラム焼きライス 223

ようやく、やっと(汗)、クラス会に向けて少し動きはじめました。
それも含みで今日はバタバタとしすぎて、今夜の晩ご飯は文字通り「3分クッキング」の域です。。。

◆今日の晩ご飯◆

・ラム焼きライス
・トマト
・もずく酢

ラム焼きライスレシピ

今回のレシピでは、みりんを入れましたが、みりんの代わりにウスターソースやとんかつソースを少量入れると、野菜などの濃縮された旨み・甘味が加わって、またいいかんじになります。ただし、あまり入れすぎると「ウスター!」「とんかつー!」という感じの、くどい味になってしまうので、少量、隠し味程度に入れるのがポイントです。


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2004年07月24日

S子さんからいただいた野菜でカレー 224

うさまんの会社のS子さんからまたまた野菜(にんじん・たまねぎ・じゃがいも・きゅうり)をいただいちゃいました。S子さん、ありがとうございます!!
今夜は、S子さんからいただいた野菜で、うさまんがカレーとサラダを作ってくれました。


・カレーライス
・大根ときゅうりのサラダ

2004年07月25日

宝くじ買ってきました225

雪国も、梅雨が明けてからモーレツに暑い日が続いています。

さて、今日は久々にサマージャンボ宝くじを買ってきました。
ここ数年は、「当たったら何に使お~♪」なんて、肝心の宝くじを買いもしないのに、妄想にふけっていましたので、今回は久々に「夢」を買ってきた次第です。
ちなみに、うさまんに「宝くじに当たったらどうする?」と聞いたところ、即座に「焼肉を腹いっぱい食べる!」という答えが返ってきました。ぷっ
・・・でも私も似たりよったりな考えだったりして・・・。あぁ、とことん貧乏人夫婦。(貧)

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福袋の照焼きチキン 226

 

S子さんからいただいた、たまねぎ・じゃがいも・ピーマン・にんじん・ししとうでうさまんが天ぷらを揚げてくれました。この天ぷら、我が家で買った野菜はしいたけだけ。S子さんに感謝!

お取り寄せしたサンライズファームの社員福袋に入っていた照焼きチキンも登場です。

サンライズファームの照焼きチキン
・いただきもの野菜で天ぷら
・ししゃも
・トマト
・ほたての塩辛&醤油漬け

2004年07月26日

ピザ&パン  227

  

今夜は、ホームベーカリーで1.5斤分の生地を作り、2枚分のピザを作り、残りを丸く成形してパンを焼きました。(パンは明日の朝食に)
野菜スティックのディップは、マヨネーズとアンチョビソースを合わせたものです。

・ピザ
・オムレツ
・野菜スティック
・トマト
・パン

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2004年07月27日

暑い夜の超スピードクッキング  228

いろいろ忙しかったのと、暑くて料理も簡単にすませ早めに就寝して明日の法事に備えなきゃ、ということもあり、今夜は超速クッキングです。
ラム肉をいろいろ野菜で炒めて、納豆はTさんからいただいたきゅうりをみじん切りしたものと合わせ、もずくに酢醤油をかけただけ。

今度は、うさまんの会社のTさんからきゅうりをどっさりいただきました!Tさん、ありがとうございますっ!

・ラム野菜焼き
・納豆×きゅうり
・もずく酢
・ご飯

2004年07月28日

33回忌法要でした 229

今日は、実家で33回忌法要がありました。

わざわざ遠いところを、体が不自由になってずっと寝たきりだったご高齢の和尚さんが、車いすで来てくださいました。1年半前に病気になってから初めての外出だったそうです。

故人への思い出が深く、この33回忌にどうしても読経をしたいということで、現在あとをついだ息子さんと奥さんとともに、車で片道3時間。。。

そのお気持ちにただただジーンときてしまいました。

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