せつやくびより。過去ログ

◆今日の晩ご飯◆

・納豆チャーハン
・ピザ
・まいたけとわかめのスープ

GW２日目。

このGWに、裏雪国（！？）のララルゥちんがこちら側の雪国に家族で旅行をすることとなり、本日我が家で家族ぐるみのオフ会開催！

ララルゥちんと私は、何年も前から節約倶楽部や他の掲示板、携帯メール等でやりとりをしていたので親交は深めていたものの、ララルゥちんの旦那様やうさまんなどは全く何のやりとりもなかったにも関わらず、皆和気藹々とすごーく楽しい時間を過ごすことができた！（詳しくはのちほどオフ会レポとしてアップします。）

◆今日の晩ご飯◆

今日は、ララルゥちんのお子様達２人（HNギャノンちゃん＆デロン君）もいることから、お子様メニューと大人メニューを用意。
ピザ作りの際はギャノンちゃんとデロン君も台所に立ち、お料理教室状態だったのが楽しかった(*^_^*)
（せっかくギャノンちゃん＆デロン君が作ったピザを、ちびうさがグチャグチャに食い荒らしていたのが申し訳なかったが・・・（汗））
三陸産の肉厚わかめのサラダも出そうと思って作りかけていたのに、すっかり忘れて出しそびれてしまったのが残念だった。。。（泣）

・ピザ
・パスタ
・かぼちゃのポタージュ
・鶏もも肉の照り焼き２種＋ゆでキャベツ（うさまん作）
・かつおのたたきと水菜
・炊き込みご飯
・大根の漬物
・（わかめのサラダ）
・お酒＆ジュース

◆今日の晩ご飯◆

夕方、はりきって食べてしまったおやつのせいで、おなかちっとも減らず。
でも、何か作って食べなきゃ・・ということで、うさまんがたまご丼を作ってくれた。
ララルゥちんからいただいた魚醤入りのだしつゆ（裏雪国名物）がさっそく登場。おいしいだしつゆだった☆ （幸）

・たまご丼

・・・私信的日記・・・

姉ファミリー帰省中、４日夕方までおります。

ＰＳ　姉友Ｙちゃん、見てるかなぁ・・・。

・・・・・・・・・・・・

手作りパン、ピザ等で朝食を食べたあと、皆で市内の観光地へでかける。

時間があればいろいろとこの辺の観光地を案内したり、もっとたくさん一緒の時間を過ごしたかったのだけれど、ララルゥちん達はさらに北上して泊まる予定のところもあったため、隣町で開催されているお祭りの渋滞を避けた迂回路を案内し、「また会おうね！」と約束して分かれた。

※ララルゥちんとのオフ会レポートはこちら。

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姉ファミリー２日から帰省中。
前回帰省したのは去年の７月だから、10ヶ月ぶり。
中１の甥と小４の姪は、10ヶ月会わないうちにまた一段と成長していた。

前回会ったときは、まだちびうさはつかまり立ちの状態だった。
今では自由に走り回れる。
久々のいとこのお兄ちゃん＆お姉ちゃんに大喜びの様子のちびうさ。
いつもならあと追いが激しいのに、こういうときばかりは、私のことなんて眼中にない。（￣□￣；）

動物好きの甥は、ニャンコたちとムツゴロウさん状態でたわむれている。
10ヶ月前、子猫たちはまだ生後１ヶ月たらずで手のひらにのる小ささだった。
いまではすっかり大きくなり、大五郎はニャンコセンセとほぼ同じ大きさだ。

姪は我が家の無料＆乗り放題の乗り物（うさまんの肩車）で楽しそうに遊んでいる。
そのうち、姪が年頃になって遊んでくれなくなったら・・・うさまん、しょんぼりするだろうなぁ（笑）

午後は甥と姪を誘って皆のおやつを買いにでかけた。
甥＆姪の好きなものを選ばせ、和・洋菓子、たっぷりと買い込んで家に戻り、皆でお茶タイム。

このWEB日記に、姉帰省の記録を残しておくと、意外に役立つ。
このところ物忘れが激しくなってきた私たち姉妹は、先日の電話でも「前回はいつ帰省したんだっけ？？（忘）」と悩み、結局この晩ご飯日記で検索して確認したという経緯がある。（笑）

姉ファミリーに兄ファミリー、うさまんの兄ファミリーが集ったGW４日目。
子供たちが集まったリビングでは、ボールが飛び交い、ちびっこ同士の喧嘩（ちびうさ VS 同い年の姪）が始まり、おもちゃがフル出動と、賑やかなひととき。

模様替えが大好きな私とうさまんは、ここに引っ越してから何十回と模様替えを繰り返してきたけれど、仕切りを排除しDLをできる限り広めにとって、ちびうさの遊びスペースを確保した今回の部屋作りが兄姉達からのウケが良かった。（以前は、ハイハイ期のちびうさがあちこち行かないようにソファや家具でＤＬを仕切ったりしていた。）
育児が少し楽になってきて、あれこれと好きなことにも手がまわせるようになってきたこの頃は、部屋作りも楽しめる余裕が生まれた。
引っ越してきた当初はナチュラル＆アジアンに始まり、その後妊娠・出産でそれどころではなくなり（笑）、アジアン熱が落ち着いて普通のナチュラルに移行し、ちびうさのカラフルなおもちゃが増えてきた今は、好みがポップ系に傾きかけている。
でもまだまだ中途半端な未完成。部屋作りのほかにもやりたいことが山ほどある。いつになったら思い通りの部屋になるのやら。。。

◆今日の晩ご飯◆

産直で買ったこしあぶら（山菜）を天ぷらに。
義兄からの話では、こしあぶらを炒めたものをご飯に混ぜておにぎりにするのも美味しいらしい。いつかぜひやってみたい！
じゃがバターは、バターの代わりにガーリック＆ハーブ入りのマーガリンを添えて。
母からおすそわけしてもらった南蛮味噌はきゅうりスティックと。

・こしあぶらの天ぷら
・たまねぎの天ぷら
・豆腐と豚ひき肉の中華炒め
・じゃがバター
・きゅうりスティック×南蛮味噌
・味噌汁
・ご飯

ララルゥちんからのいただきもの、いかが使われている名物の『いしり』（魚醤）。（ララちん、いろいろいっぱいありがとう(TロT) ！）
『私が魚醤好きなの知ってたの？！』ってくらい、私のツボ。
ナンプラーなどの魚醤好きな私は、『いしり』も完全にはまってしまった。
こちらのほうにはしょっつるがあるけど、これはいかを使っているというのが面白い。
うぅぅぅぅ～クセになりそぅ・・・(*¨)

◆今日の晩ご飯◆

うさまん、すっかりよもぎの天ぷらにはまった様子。
家庭菜園のそばに生えているから、タダ。
タダなのがなおさら嬉しいようだ。
たしかに、育てなくても勝手に生えてくれてる、というところがありがたい。（笑）

・にんじんといんげんの豚ロール巻
・もやし炒め
・よもぎの天ぷら
・鶏じゃが（鶏皮使用）
・ご飯

ＧＷ最終日。

今日は友達とおでかけ。

子供の日ということもあり、ふらりと入ったお店にはアンパンマンの着ぐるみが出没し、ちびうさ大喜び！
満面の笑顔で抱きついて、離れる気配なし。アンパンマンさんもタジタジのようだったので（笑）、なんとか騙し騙し引き離す。

少し向こうに、今度は「うしさん」がいた！

だが、なんだか様子がおかしい・・・。アンパンマンのような可愛らしさが感じられない。

よくよく見れば、

・・・・・・着ぐるみじゃないし・・・・・。（汗）

「うしさん」の正体は、

ちょっとふっくらしたおじさんが、ピチピチの牛柄全身タイツを着て、顔に白と黒でペイントしていた姿だったのだ。

そんな刺激的な姿で、にこやかに、でも必死で手相占いの客引きをしている、うしの姿のおじさん。

　友人曰く、「あれって・・・罰ゲームなんじゃ・・・。（汗）」

　うさまん曰く、「なんだかナマっぽい牛・・・。（汗）」

たしかにそんな感じですな・・・。（汗）

でも、ファンタジーの世界に生きるちびうさは喜ぶかも！と近くに連れていったところ、

「いやぁぁぁぁ！！。。。(。>Д<。)。。。」

と激しく抵抗・・・。
１歳児でも何か感じるものがあるんだ。。。（汗）
・・・うしおじさん、ごめんなさい。「(^^; )

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子供の日のために、期日指定でお取り寄せしていたフロマージュブランを夜のデザートに。
フランスのコンクールで優勝したシェフ作のケーキ。木苺ソース付。
子供の日用にチョコプレートと子供用のフォーク３つ、そして抹茶ロールケーキ１本もサービス♪

いただいたフロマージュブラン、甘さ控えめで優しい味わい。木苺ソースがよく合う。(*^_^*)

去年同様、今年も子供の日のお風呂は菖蒲湯に。
古くから菖蒲は魔除けとして扱われ、邪気や疫病を祓うものとして使われてきたそうだ。

じーじに新聞で兜を作ってもらい、記念撮影。

◆今日の晩ご飯◆

早く帰宅したうさまん。
「よもぎの天ぷら食べた～い」と言いながら、家庭菜園そばに生えるよもぎを大量にとってきて天ぷらを作っていた。
調子にのってとりすぎ＆大量にあげすぎ、とてもとても１食で食べきれる量ではない。。。
ついでにふきもとってきて佃煮を作ってくれた。
先日たけのこを買ってきて（今年２本目）すぐに下処理したものの、えぐみがあり（ある程度選んだつもりがハズレ・・）、製作意欲も薄れ放置プレイ気味だったたけのこは、うさまんが改めて米のとぎ汁で煮たことでえぐみが和らぎ、煮物と刺身風に変身。茹でただけのシンプルなたけのこに、すりごま入りの甘味噌（味噌・みりん・白ゴマ）をつけて食べるのもまた格別。
うさまんが作ってくれた晩ご飯。ちょっと山菜づくしモード。
魚・肉がなくたって、山菜さえあれば私は幸せ。(´∀`)　

・よもぎの天ぷら
・ふきの佃煮
・たけのこの煮物
・たけのこの刺身風＋甘味噌（味噌・みりん・砂糖・白ゴマ）
・きゅうりスティック＆南蛮味噌

◆今日の晩ご飯◆

・焼きガレイ
・わかめともやしのサラダ
・たけのこの刺身風
・やきそば（ばーばからおすそわけ）
・味噌汁
・ご飯

↑大好物の魚をいち早く見つけ、狙っているちびうさ。「写真撮るからちょっち待っててね」と言っても石のようにその場から動かず。

◆今日の晩ご飯◆

鶏むね肉を今日は洋風にアレンジしたおかず。
生クリームを使いたいところを、ないので牛乳で代用。100％オレンジジュースが隠し味。

・鶏のオレンジ煮
・にらたま
・きゅうりの味噌漬
・もやしのサラダ
・ご飯

鶏のオレンジ煮

材料　鶏むね肉・しいたけ・しめじ・にんにく・塩こしょう・バジル・パン粉・オリーブオイル

作り方
１　鶏むね肉を一口サイズに切り、塩コショウを全体にもみつけ、バジルとハーブ類とパン粉をあわせたものをまぶす。
２　冷えたフライパンににんにくとオリーブオイルを入れ、弱火で火にかける。
３　にんにくの香りが出たら強火にして、鶏肉を入れて色よく炒め、しめじとしいたけを加える。
４　ワインを入れて蓋をし、蒸し焼きにする。
５　牛乳と少量のオレンジジュースと味をみながら塩コショウで調味し、完成。

◆今日の晩ご飯◆

オムレツに添えたトマトソースは、カットトマト缶のトマトを容器に移してレンジで加熱し、軽く塩コショウしただけ。
今はまっているのは、りんご果汁入りの玄米酢を牛乳で割ったもの。糖入りなので、牛乳で割ると飲むヨーグルト風になって、おいしく酢をとることができる☆

・キャベツ入りぺペロンチーノ
・オムレツ＋ラグーソース
・りんご果汁入り玄米黒酢を牛乳で割ったもの
・いちご

◆今日の晩ご飯◆

・さんま干し
・なす田楽
・長いものさっぱり酢炒め
・長いもの皮チップス
・味噌汁
・ご飯

◆今日の晩ご飯◆

・ミニハンバーグ
・トマトソースのグラタン
・もやしとピーマンのナムル
・にらたまの味噌汁
・ご飯

◆今日の晩ご飯◆

昨夜、うさまんの酒の肴用に作っていたふろふき大根が今夜の食卓にも。

・ほっけ
・ふろふき大根
・野菜炒め
・味噌汁
・ご飯

◆今日の晩ご飯◆

いつもとちょっと違う鶏おかずを作ろうと、酢を使ったさっぱり系煮物にすることにした。
鶏むね肉の量がそれほどなかったので、ゆで卵を加えてボリュームアップ。

・鶏と卵のさっぱり親子煮
・じゃがいものバター炒め
・きゅうりの味噌漬
・味噌汁
・ご飯

鶏と卵のさっぱり親子煮レシピ

材料　鶏むね肉・卵・長ねぎ・にんにく・醤油・みりん・酢

作り方
１　ゆで卵を作っておく。
２　鍋にサラダ油を入れ、冷えた状態から弱火でにんにくを炒め、香りが出たら切った鶏肉を入れて色よく炒める。
３　鍋に水を加え、煮る。
４　殻をむいたゆで卵を３に加え、醤油・みりん・酢で味付けして煮込み、長ねぎを散らして完成。

◆今日の晩ご飯◆

ご飯仕度中、ちびうさが激しくぐずるので、ご飯作りは途中でうさまんにバトンタッチ。

今日は友人の結婚式にでかけた。

今風にアレンジされたピンクの打ちかけや、ワインレッドっぽい優しい感じのカクテルドレス姿の友人、かわいかったなぁ～(*^_^*)
末永くお幸せにねっ！！

・・・・・・・・・

なかなか実行にうつせなかった高校時代の同窓会。
久々に会った友達と話がはずむうちに、「今年こそは同窓会しよう！」と決意。
A組のみなさ～ん、今夏、同窓会するのでよろしく！

◆今日の晩ご飯◆

なんだか疲れてしまって、いつものパワーでご飯作れず。
冷凍していたミニハンバーグや手作り食パンなど、ありあわせ晩ご飯。

◆今日の晩ご飯◆

お昼に多めに作ったチャーハンを夕飯にも。
「いしり」（魚醤）を効かせた和風チャーハン。
これに焼き魚と、自家製大根の味噌漬を添えて、簡単晩ご飯。
にらたま味噌汁のにらは、熱湯をかけて冷凍保存しておいたもの。

・チャーハン＋水菜
・にらたま味噌汁
・焼き魚
・大根の味噌漬

BLOG完成
さるさる日記をやめ、Movable Typeを設置することにした。

順調に作業は進んだが、肝心の、公開BLOGページで文字化け。

原因は、設定ファイルmt.cfgの修正時のうっかりミス。
あと一歩のところで中断（数日放置プレイ）。。。

原因をつきとめ、問題も解決し、とりあえずは完成。
あとはデザインだ。。。

午後からぶらりと買い物にでかける。

買い物ついでに、青葉まつりもみた。
和っぽいものが好きなちびうさは、まつりも大好きらしい。
小雨が降るなか、すずめ踊りに目が釘付け(*^_^*)

◆今日の晩ご飯◆

外食

◆今日の晩ご飯◆

ちびうさが大人と同じメニューを食べるようになってから、カレーなんてほとんど作っていなかった。
でもやっぱりカレーが恋しい。
大人用にカレーを作りながら、ルーを入れる前に取り分けて子供用シチューにすることにした。
シチュールーは牛乳＋小麦粉＋マーガリンで簡単手作り。
カレールーもちょっとしかなくて水っぽいカレーになりかけたので、小麦粉を足してとろみを増す。
デザートはララルゥちんからおすそわけでいただいた、でこぽん。

・大人カレー
・子供シチュー
・でこぽん

この「節約倶楽部」というタイトルをつけるときも相当悩んだけど（結局これしか思いつかず、「えぇぇいっもうこれでいいやっ」と諦めてつけたのが節約倶楽部。結果的にはよかったと思うけど）、各コーナー名でも毎回多少は考え込んでしまう私。
で、今回のこの日記名でもどうしよっかなぁ・・と考えている。

前回までは晩ご飯がメインだったので「晩ご飯日記」で落ち着いたが、新しいこの日記は、従来通りの晩ご飯日記もあり、サイト運営秘話あり、私の日々の節約生活に触れたり、気になるニュースについても語りたいと思っているので、「晩ご飯日記」じゃどうもしっくりこない。

「節約倶楽部しのっちの日常」というのもひらめいたのだけど、、、、なんだかいやらしい感じが一瞬して（そう思うのは私だけか？！）、とりあえず「節約倶楽部しのっち日記（仮）」という日記名でアップしてみた。
むーん・・・仮称とはいえ、これもまた芸がない。。困った。。。

◆今日の晩ご飯◆

給料日まで食材をもたせたいのだけれど、冷蔵庫の在庫わずか・・・。
いつもなら１kgで買うことも多いひき肉も、今回は小パックで購入。
こういうときは豆腐が助っ人に。354gのひき肉も、豆腐１丁加えることでボリュームアップ。
今夜食べる分もたっぷり確保＆お弁当やランチ用の自家製冷凍食品分もしっかり確保♪
お手頃価格で使いやすく、緑も鮮やかな水菜は最近のお気に入り。

・豆腐入り肉団子あんかけ+水菜
・カレー（昨日の残り）
・シチュー（昨日の残り）
・味噌汁
・ご飯

豆腐入り肉団子あんかけ

今回は豚ひき肉354g、豆腐１丁使用。
あんかけのあんはうさまん作。片栗粉を切らしていたので、コーンスターチで代用。

材料　豚ひき肉・豆腐・卵・ミックスベジタブル・しいたけ・塩こしょう
あんかけの材料　醤油・みりん・砂糖・ソース・酢・豆板醤・水・片栗粉

作り方
１　しいたけを細く切る。
２　あんかけのあんを作る。鍋に醤油、みりん、砂糖、酢、隠し味にソースと少量の豆板醤を入れて火にかけ、沸騰したところに水溶き片栗粉を混ぜいれてとろみをつける。
３　ボウルにひき肉と豆腐、卵、ミックスベジタブル、しいたけ、塩コショウを入れてよく混ぜる。
４　３を小さめに丸めて油で揚げる。
５　２のあんとからめて完成。

豆腐ステーキきのこあんかけ

材料　木綿豆腐・しいたけ・しめじ・水菜・めんつゆ・片栗粉・水

作り方
１　木綿豆腐をザルにあけて水切りする。１５分ほど。（急いでいるときはレンジで２分）
２　切った豆腐をフライパンで焼き、器に移しておく。
３　きのこあんを作る。適当に切ったきのこを炒め、水で薄めためんつゆを加えてさっと煮る。沸騰したところに、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
４　３のあんを豆腐にかけ、切った水菜を散らしてできあがり。

movabletypeに手を加えている最中です。デザインもふりだしに戻し、真っ白。。。

晩ご飯日記は、そもそも、『私の独り言日記』的な意味合いが強かったので、あえて「です」「ます」とは書かずに「～だ」「～した」調でまとめていました。デス・マスだと緊張して毎日書けそうになかった私。。。（笑）
（節約倶楽部のメインコンテンツのほうは、文章を書くのに相当慎重になってるつもりです。でも、日々の日記、毎日慎重に書いてたら、続かない・・・（汗））

晩ご飯日記もなんだかんだ言いながら400日以上続いたことと、BLOGに移行したのを機に、デス・マス調に切り替えてみようかな、と思ってます。（ダイジョブかな、私・・・。緊張しないかな・・・。（笑））

このBLOGのタイトルも、コロコロと変わりそうな予感です。

まだまだ試行錯誤の状態なので・・・皆さん、温かく見守っていてください。。。(*¨)

このまえまで「春だぁ～♪」と浮かれていたのに、今度は梅雨の時期。。。早いものです。。。

せっくら掲示板内でも『除湿』の話題が今年も出るようになりましたが、賃貸時代、我が家で行っていた対策は、「換気扇をまわす」でした。
なんでも、
　30分で２ＤＫの部屋の空気を総入れ替えできる（ためしてガッテン2000年6月放送分より）
そうなのです。
日中部屋を締め切ってでかけていたDINKS時代は、この方法を実践していました。

ためしてガッテン：カラッと快適！除湿の極意

◆今日の晩ご飯◆

そろそろ冷蔵庫の在庫が品薄に。
しいたけ・まいたけのあんかけがまず頭に浮かび、豆腐ステーキにすることに。
きのこあんをちょっと多めに作って冷凍。卵焼きやちょっとしたおかずにかけて使う予定。

・タラ焼き
・豆腐ステーキきのこあんかけ
・味噌汁
・ご飯

◆今日の晩ご飯◆

給料日まであと４日。
なんとか食材をもたせたかったけれど、もうそろそろ限界。
わずかな食材で、もたせようと思えばできないことはないけれど、栄養が偏ってしまうので、明日あたりちょっとばかり買い足さなければ。。。
給料日前の我が家の定番といえば、「かき揚げ」。
在庫の整理ができるのでお気に入り。
今夜は家族に好評の納豆かき揚げ。かき揚げにすれば、１歳７ヶ月の息子にも食べさせやすい。
なす１個とピーマン１個の中途半端な分は、きゃべつとにんじんでボリュームを足して鍋しぎ風に。
ちょっとずつの在庫食材をかき集めて、１４品目の食卓。

・納豆ときのこのかき揚げ（納豆・わかめ・しいたけ・まいたけ・小麦粉）
・いろいろ野菜の鍋しぎ風（なす・ピーマン・きゃべつ・にんじん・白ゴマ）
・水菜のサラダ（水菜・ミックスベジタブル）
・ご飯

納豆ときのこのかき揚げレシピ

材料　納豆・しいたけ・しめじ・塩蔵わかめ・小麦粉・氷水

作り方
１　塩蔵わかめは水に入れて戻しておく。
２　ボウルに納豆、適当に切ったしいたけ、しめじ、ザク切りにしたわかめを入れ、小麦粉と氷水を加えて全体を混ぜる。
３　スプーンで２を揚げ油に落としいれ、揚げる。

あるある大辞典の「納豆」のページによると、納豆の大豆イソフラボンが女性ホルモンのエストロゲンと分子構造が似ていて、同じ様な働きをするため、更年期の冷え症や生理不順の解消に効果があるそうです。

このページを見ていて、納豆の効果も興味深かったのですが、都道府県庁所在地別の「一世体当たり納豆消費ランキング」、上位10位中６つに東北勢が顔を出しているのもまた私的にはちょっと意外！
ちなみに、納豆消費量の多い地域の人たちは、消費量の少ない地域の人たちと比べて、骨密度が高いようです。納豆消費量の少ない地域での大腿骨の骨折発生率が高いのにも驚きです。

いろいろ野菜の鍋しぎ風

材料　なす・ピーマン・きゃべつ・にんじん・白ゴマ・味噌・みりん・砂糖

作り方
１　なすを切り、塩水に入れてアク抜きをする。その他の野菜も切っておく。
２　フライパンを熱し、野菜を炒める。固いにんじんから先に。
３　野菜全てを入れてさっと炒めたら、みりんを入れてふたをし、蒸し焼きにして全体に火を通す。
４　味噌・みりん・砂糖を混ぜたものを３に加え、味をつける。
５　器に盛り、上に白ゴマをふりかけて完成。

◆今日の晩ご飯◆

刺身にするにはスジが多くて安く売られていたまぐろをバター焼きに。
１パック分を全て使用。残りは、お弁当＆ランチ用に冷凍。

・まぐろのバター焼き
・もやし炒め
・きゃべつとわかめのサラダ
・にらの味噌汁
・ご飯

◆今日の晩ご飯◆

晩ご飯にピザを出すのも好きだけど、今日の昼に作って出してしまったので、夜はパスタに。
昼・夜と小麦粉続きでどうかと思ったけれど、スカスカの冷蔵庫の在庫食材をよせ集めて頭をひねって考えるのは、休日はしんどい・・・。そんなわけで、楽なほうへ流れていった私。

・トマトソースのパスタ
・もやしとしめじのスープ

物置に眠らせていた「食器洗い乾燥機」を、リサイクルショップに売りに行くことにしました。

３年前、部屋（家）作り＆引越しを控えていた時期、展示品につき格安だった食器洗い乾燥機を、家電好きのうさまんに背中を押されるようにして購入。
「きっと、隣に住む親と一緒に食事をとることになるだろうから～」と、食器洗いの量が増えるだろうことも想定して購入に踏み切りました。
当時の私は、仕事・プライベートでドタバタと慌しい毎日を送っていたので、『時間・手間の節約』という意味でも、食器洗い乾燥機は魅力でした。

使ってみると、自分自身の手間が減るという点で、ありがたい存在。

しかし引越し後、結局、親と食事は別。夫婦２人分の食器を洗う程度。。。
省スペースタイプのものではなく、家を作る前に購入したので置き場所も「どうにかなるさ～」的発想だったため、結果、窓をふさぎ、台所暗し。。。
仕上がりに５０分ほど時間を要し、根が貧乏性な私はどうしても電気代が気になり。。。
そのうち、食器洗い乾燥機のなかに食器を並べるのも面倒になる始末・・・。

気がつくと、食器洗い乾燥機さんの出番はほとんどなくなってしまっていました。
（ただ、妊娠中、トラブル続きで安静を言い渡されていた私に代わって、積極的に家事を手伝ってくれていたうさまんが台所に立つときは、食器洗い乾燥機フル稼動。）

楽ができる・時間＆手間の節約という部分では魅力があり、まさに文明の利器である食器洗い乾燥機。
でも、原始人な私には使いこなせなかった結末。。。(；´Д` )

眠らせておくくらいなら、売ろう！と今回、リサイクルショップに出すことにしたわけです。
お店のほうで動作確認（約１時間）をしてから、ということだったので、とりあえず食器洗い乾燥機をお店に預け、後日結果（金額）を聞きにいくことに。

さて、いくらになることやら・・・・。（ドキドキ）　

◆今日の晩ご飯◆

そういえば今日は７回目の結婚記念日。
２人暮らし時代は、外に食べにでかけたり、記念日に合わせて旅行したりしていたけれど、子供が生まれてからは、まったりお家ご飯に。
それにしても・・・・給料日前日の「魔の２４日（？）」に結婚してしまった私たち。。。
記念日に外食をしていた頃は、特別支出からそれ用にお金を用意していたのだけれど、お家でご飯に切り替えてからはそれもナシ。（普段の食費内で）
挙句の果てに、「結婚記念日うっかり忘れ」状態に陥ってしまっていたため、財布の中は１円玉・１０円玉ばかり。冷蔵庫のなかもスカスカ。
記念日用の食材なんて何ひとつ揃えていなかった。夕方、台所に立って悩む私。。。
結婚記念日当日は何もせず、日をずらして月末に旅行・・・という予定にはなっているものの、ご飯と味噌汁にもやしのおかずの記念日じゃ、寂しすぎる。。。（貧）
なんとか、中途半端食材を総動員してご飯づくり。

冷凍していたお弁当＆ランチ用の鮭アラを使って鮭ずしを作り、１ブロックしかない鶏むね肉を庭から摘んできたハーブと合わせて揚げ物に。
いただきものの細たけのこの水煮缶はさっと茹で、ゴマ＆味噌で甘くつくったタレを添えて。
何もないときはとりあえずボリュームでごまかしてみたり。。。

・鮭ずし
・鶏のハーブ揚げ
・きゃべつともやしのサラダ＋にんにく醤油ドレッシング
・細たけのこ＋ゴマ味噌

・りんごとクリームチーズのケーキ

常備しておいたクリームチーズといただきもののりんごでケーキ作り。
が、肝心の薄力粉がちょっとしかなかったので、ホットケーキ使い。

鮭ずし

材料　米・鮭・のり・酢・砂糖・塩

作り方
１　米をとぎ、いつもより若干少なめに水を入れる。鮭をそのうえに置き、いつものように炊く。
２　蒸らし終わったご飯の上から鮭を取り出し、身をほぐしておく。（皮と骨は除く）
３　酢＋砂糖＋塩で合わせ酢を作り、ご飯に回しかけ、２の鮭を加えて切るようにして混ぜる。
４　器に盛り、切ったのりを散らしてできあがり。

鶏のハーブ揚げ＆もやしときゃべつのサラダ

　庭から摘んできたハーブ使用。

材料　鶏むね肉・ローズマリー・セージ・バジル・にんにく醤油・小麦粉

もやし・きゃべつ・にんにく醤油・白ワインビネガー・オリーブオイル

作り方
１　鶏むね肉を一口大に切り、にんにく醤油液に漬け込んでおく。
２　サラダを作る。きゃべつをザク切りにし、もやしと合わせて耐熱皿に入れて蓋をし、レンジで加熱する。（途中でかき混ぜて、均一に熱を通す）
３　サラダのドレッシングを作る。にんにく醤油＋白ワインビネガー・オリーブオイルを合わせて容器に入れておく。
４　揚げ物の衣をつくる。容器に小麦粉・刻んだハーブを入れて混ぜ、そこに１の漬け込んだ肉を入れて混ぜる。（漬け込んだ液は混ぜずにとっておく。翌日などに他の調理に使用）
５　４を油で揚げる。（最初強火→中火→強火）
６　皿にもやしときゃべつを敷き、その上に肉をのせてドレッシングを添えて完成。

ゴマ味噌ダレ

材料　ゴマ・味噌・みりん・砂糖

作り方
１　ゴマをすり鉢でする。
２　ゴマと味噌をみりんでのばし、味を見ながら砂糖を加える。
３　レンジに数十秒かけてみりんのアルコール分を飛ばしてできあがり。

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◆今日の晩ご飯◆

ささぴーさんから、ささぴーさんがよく行く居酒屋で出てくるという納豆餃子を教えてもらいました。
ちびうさに納豆を食べさせたいけれど、そのままだと正直しんどいので、あれこれと調理して食べさせやすい（ベタベタしにくいよう）に工夫していたところだったので、納豆餃子には興味しんしん！
さっそく作ってみました。
焼き上げた納豆餃子、いつもと違う餃子、いつもと違う納豆の食べ方・・という感じでご飯がすすむ一品！お酒の肴にも合いそうな感じ。
いくつかは、焼かずに冷凍して、後日のランチ用に。

・・・・・・・・

・納豆餃子（納豆・きゃべつ・ミックスベジタブル・長ねぎ・鶏あげものの漬け汁）
・きゃべつともやしのサラダ
・ゴマ味噌ドレッシング
・紅白なます（母からのおすそわけ）
・きゃべつの豚巻き（母からのおすそわけ）たれ＝肉汁＋醤油＋中濃ソース
・味噌汁
・ご飯

納豆餃子

ささぴーさんから教えてもらった納豆餃子。
ささぴーさん行きつけのお店では「納豆＋長ねぎ＋たれ」を包み揚げしているらしい。
今回は、具をいろいろ入れ、たれは、昨日作った「鶏のハーブ揚げ」のときに残った漬け汁利用。
焼き上がりにパリっと感を出すために、意識的に皮に片栗粉をつけるようにして作業。

材料　餃子の皮（２３枚）・納豆２パック・豚ひき肉約９０g・きゃべつ大きめの葉１枚・ミックスベジタブル適量・卵１個・長ねぎ適量・たれ

作り方
１　キャベツを細かく刻む。
２　ボウルに納豆に入れる具とタレを入れてかき混ぜる。
３　スプーンで２の具をすくい、餃子皮の真ん中に置き、水をつけながら閉じる。
４　フライパンを熱し、油を注いだところに餃子を並べ、水を餃子が半分弱浸るくらいまで入れて蓋をして蒸す。
５　水分を十分に飛ばし（必要なら油を注ぐ）、フライ返しでとって完成。

･･････・・・・・・・・・・・・・・・・

豚巻きのタレ

母からおすそわけでもらったきゃべつの豚巻き（生）の味付けは、

フライパンに残った肉汁＋醤油＋中濃ソースで作り、

餃子作りで残った片栗粉をくわえてとろみをつけ、焼いた豚巻きにからめた。

･･････・・・・・・・・・・・・・・・・・

ゴマ味噌ドレッシング

昨日の細たけのこに合わせたゴマ味噌をリメイクして、ドレッシングに。

作り方
ゴマ味噌にマヨネーズと酢を加えて完成。

今日のお昼はパン感覚でホットケーキを。

切ったバナナを生地に混ぜ込んだバナナ入りホットケーキとプレーンタイプにクリームチーズを添えた２種類。

ちょっと多いかな？と思ったけれど、ちびうさはバナナ入りをペロリと間食。
普通のバナナは食べ飽き気味の１歳７ヶ月のちびうさも、こういうタイプはやっぱり好きみたいです。

２人では食べきれない量だったので、残り１枚は冷凍しておくことにしました。

エンボス加工（←こびりつきにくい）の鉄製フライパンを使っているのですが、熱伝導に優れているので、蓋（普通の鍋の蓋）をして火を止めた状態で中まで火が通りました。これはかな～り光熱費の節約に繋がっています。鉄分の補給にもなりますし。(*^_^*)

かの有元葉子さんは、こびりつきにくいエンボス加工の鉄製フライパンを製造元に特注で作らせたそうですが、私のような庶民中の庶民でも、特注せずとも最近は手軽＆低価格で手に入るんですね。

↑１０００円ちょっとで手に入れたエンボス加工鉄製フライパン。
たしかにこびりつきにくく、テフロン加工のものよりパリッと焼きあがります。
シャトルシェフ並に大活躍＆手放せない、私のお気に入りキッチンツールのひとつです。

去年までなんともなかったのに・・・今年・・・というか、今日、アリちゃんたちが発生していました。。。

以前、職場の人から「アリが大量発生したときに、食器洗い用合成洗剤かけたら殺虫剤代わりになったのよ！」と聞き、一度試してみたことがありました。
たしかに！！食器洗い合成洗剤で、アリは見事に退治できました。（たしか、アリが出入りするところにかけておいたような・・・（うろ覚え））

ただ、現在我が家では石鹸洗剤で食器等を洗っているため、合成洗剤が在庫としてありません。

実験に、なんとなく・・・アリがウロウロしているところに「シャンプー」を一滴たらしてみました。（笑）
が、アリはそこをよけて歩いていきます。。。
試しに１匹、シャンプーの沼にポチョンとのせてみたところ・・・・・。（－人－）ナムナム・・・

私の実験は、今後も続く。。。（多分）

アリ退治ネタを書いたついでに、ウジ虫対策。

昔、友達から聞いたネタですが、ウジ虫が発生したら、たばこの吸殻を水で溶かしたものを薬剤代わりに使うと効果があるようです。

・・・・・・・・・・・・・・・・・

晩ご飯日記も書いているここに、こんなに虫ネタを書いちゃっていいのか・・・。＞アタシ

お食事中の方、ごめんなさい。m(　)m

◆今日の晩ご飯◆

今夜は定番のひじきご飯。ベースは「いしり」（魚醤）で味付けし、先日の鶏の揚げ物で残った漬け汁を加えて。（漬け汁リメイク）
焼いたちくわには、同じく先日のゴマ味噌にマヨネーズを加えたものをかけた一品。（ゴマ味噌リメイク）
昨日の餃子づくりで１枚だけ残ってしまった餃子の皮は味噌汁に。（餃子皮のリメイク）
ララルゥちんからいただいた、日本海側の味噌がものすご～く美味しいっ！！（ララちんが住んでいるところのものではないのだけれど、ララちんも慣れし親しんでいる味とのことでいただいた味噌♪）
私は味噌をいろいろ試すのが好きなのだけれど、これはかなりヒット！！ほのかな酒の甘味と米の味が生きているといった印象のやさしい味わい。いしりに引き続き、これまたはまりそう♪（しのっちメモ：雪ちゃんのこうじ味噌　日本海みそ）

・ひじきご飯（米・ひじき・ミックスベジタブル・しいたけ）
・タラの焼き物
・ちくわ焼きゴマ味噌マヨがけ
・日本海みその味噌汁
・紅白なます
・いちご

焼きちくわのゴマ味噌マヨがけ

先日のゴマ味噌だれにマヨネーズを加え、リメイクしたソースをかけた一品。

材料　ちくわ・ゴマ味噌（ゴマ・味噌・みりん・砂糖）・マヨネーズ・サラダ油

作り方
１　ちくわを適当に切り、フライパンで焼き色をつけて焼く。
２　器にちくわを並べ、ゴマ味噌にマヨネーズを加えて練ったものをかけて完成。

子猫たちが生まれ、３匹の猫を飼っている現在は、キャットフード代も１匹だけのときと比べて３倍ちかくかかっており、お手頃価格のキャットフードのお世話になっている我が家です。

ところで先月、いつものようにキャットフードを買いにでかけたところ、特定の商品に『カビが混入していたため、販売を中止。自主回収します』といったような内容の張り紙がはられていました。

そんなこともあるのね・・・とヒヤリとしながら、いつものように、お手頃価格のPB商品を買って帰ったのですが。。。

それから数週間後。
キャットフードを切らしたので、いつものものを求めてお店に行くと、、、あれ？？？ない・・・。売り切れ？？
お店の人に聞いてみたところ、「これ、輸入している商品なんですが、商品に問題が起きて、今輸入を中止してるんです。こういうこと結構あるんですよねー、輸入品って・・・。」

ひーーーー！！

あるメーカーのカビ問題のときのような発表は、この商品にはありませんでした。
しかも「結構ある」って・・・・。

むーん・・・。キャットフードの輸入もの、慎重になろう。。。
ということで、ちょっとだけ高い『国産』表示のキャットフードを買って帰りました。。

◆今日の晩ご飯◆

・ひじき入りゴマハンバーグ
・長いもの酢炒め（長いも・削り節）
・自家製なめたけ
・味噌汁
・ご飯

◆今日の晩ご飯◆

・うどん（うどん・豚肉・卵・長ねぎ・いしりのめんつゆ）

MovableType、いろいろいじり中。
何をいじったか忘れてしまいそうなので今のうちに覚書。

・コメントの匿名投稿許可。（メアドを入力しなくても投稿できるようにしました。）
　→BLOG設定画面より

・各エントリーにカテゴリ名の表示。
　Main IndexとCategory Archiveのblogbody部にコード入力。
　同時に、カテゴリ名を日本語化。MTCategoryLabel→MTCategoryDescription

・トラックバックの許可
　→BLOG設定画面より

・各エントリーにトラックバック表示
　Individual Entry Archiveにトラックバック表示。
　ただし、リビルドされたタイミングで表示される。

・エントリー画面からの編集
　Individual Entry Archiveにタグ入力。

あとは・・・・何をいじったんだっけ・・・？？（忘）

数日前のカスタマイズ

・エントリーを日ごとにまとめて表示
　BLOG設定画面でarchive設定後、Main IndexのMTCalendarIfEntriesのa href変更。

近々、旅行にでかける予定を立てています。

それに向けて、うさまんといろいろと計画を立てている今日この頃。

節約倶楽部の節約エッセイの中でも書いていますが、旅行当日だけでなく、行く前の計画や行ったあとの旅行記作りも楽しみのひとつ。
図書館で借りてきたガイドブック数冊とインターネットを利用して、あれこれと予定を立て、半月前から気持ちはすでに北の大地へ。。。

計画を立てずに、行き当たりばったりの旅もまた面白みがありますが、ちびっこがいる今は、息子が飽きないスケジュールでできるだけ楽しみたいという考えでいます。

今回の旅行は、交通手段は飛行機＆お目当てのホテルに泊まりつつ、通常価格と比較して交通費＋宿泊分でザッと２人分約９万円＋αの節約になる計算です。（私のレジャー費節約法）
でかけるタイミングや予約法など、ほんのちょっと工夫するだけで大きな違いがでてくるところが、私にとってやりがいのある節約の分野＜レジャー。

『モノより思い出』派の私たちにとって、旅行は元気の源です。(*^_^*)

MSN内で　『世界初、猫になって占うミャーミャー占い』　というページに出会いました。

ニャンコセンセ（三毛猫）と暮らしはじめてから、すっかり猫派になった私は（もともとは犬派）、さっそく占ってみることにしました。

結果、ジャパニーズテール人とのこと。
三毛猫のイラストが書かれたその「ジャパニーズテール人」に当てはまったことに、つい喜んでしまったワタクシ。（単純）
ちなみに、ジャパニーズテール（日本猫）人は、

自分自身の中にちゃんとした芯を持ち非常に活動的なため
　　　　　（・・・ここまではよいが・・・）
　　割りと好戦的でケンカも強かったりします　

　　　　（・・・・・・・・・・・・・。）

一方のうさまんを占ってみると、シンガプーラ人という結果が。

「気配りが細かく、手厚いサービスが得意。男女とも良き女房役を目指すと、一番実質的に成功します。」

なるほどなるほど。サービス精神旺盛で、自他共に認める女房タイプなので、当たってます！
ちなみにちびうさは私と同じジャパニーズテール人でした。

なかなか面白い占いでした。
皆さんの占い結果はいかがだったでしょう？

◆今日の晩ご飯◆

明日は早起きして札幌に出発。
旅行の準備のため、あれこれ作るのは面倒だからパスタに。
うさまんが作ってくれたトマトソースのパスタ。

・トマトソースのパスタ

◆今日の晩ご飯◆

札幌旅行。
夜はすすきので飲んだあと、狸小路付近でラーメン。

◆今日の晩ご飯◆

１泊２日の札幌の旅から帰路につき、途中で適当に。。。