◆今日の晩ご飯◆
そういえば今日は７回目の結婚記念日。
２人暮らし時代は、外に食べにでかけたり、記念日に合わせて旅行したりしていたけれど、子供が生まれてからは、まったりお家ご飯に。
それにしても・・・・給料日前日の「魔の２４日（？）」に結婚してしまった私たち。。。
記念日に外食をしていた頃は、特別支出からそれ用にお金を用意していたのだけれど、お家でご飯に切り替えてからはそれもナシ。（普段の食費内で）
挙句の果てに、「結婚記念日うっかり忘れ」状態に陥ってしまっていたため、財布の中は１円玉・１０円玉ばかり。冷蔵庫のなかもスカスカ。
記念日用の食材なんて何ひとつ揃えていなかった。夕方、台所に立って悩む私。。。
結婚記念日当日は何もせず、日をずらして月末に旅行・・・という予定にはなっているものの、ご飯と味噌汁にもやしのおかずの記念日じゃ、寂しすぎる。。。（貧）
なんとか、中途半端食材を総動員してご飯づくり。
冷凍していたお弁当＆ランチ用の鮭アラを使って鮭ずしを作り、１ブロックしかない鶏むね肉を庭から摘んできたハーブと合わせて揚げ物に。
いただきものの細たけのこの水煮缶はさっと茹で、ゴマ＆味噌で甘くつくったタレを添えて。
何もないときはとりあえずボリュームでごまかしてみたり。。。
・鮭ずし
・鶏のハーブ揚げ
・きゃべつともやしのサラダ＋にんにく醤油ドレッシング
・細たけのこ＋ゴマ味噌
・りんごとクリームチーズのケーキ
常備しておいたクリームチーズといただきもののりんごでケーキ作り。
が、肝心の薄力粉がちょっとしかなかったので、ホットケーキ使い。
･････････・・・・・・・・・・・・・・・
コメント
7年目かぁ～(^｡^)
♪お・め・で・と♪
ますます（いろいろな意味で）素敵なご夫婦になってね。
･･･うちはまだまだだわ^_^;
Posted by: かぽるん at 2004年05月25日 23:59
無事（？）に結婚７年目、おめでとう♪
鶏もから揚げじゃなくて、ハーブ揚げって、いうのが、何だか、楽しそうね。
以前、ハーブを、育てたら、使い切れなくてジャングル状態にしてからは、遠ざかっていたけれど、
再挑戦してみよっかな！！
Posted by: いいかんじ at 2004年05月26日 09:09
かぽるん、いいかんじさん、ありがとぉ～！
７回目の結婚記念日を無事（？）迎えて、結婚８年目に突入です。
＞ますます（いろいろな意味で）素敵なご夫婦になってね。
夫婦というより、うちは兄弟というか、親友みたいな感じかも。旦那に「なんか…弟みたいだ」と言われたことがあったような、なかったような。。。
＞以前、ハーブを、育てたら、使い切れなくてジャングル状態にしてからは、遠ざかっていたけれど、
再挑戦してみよっかな！！
ミントなんかもグングン生えますよね。
うちの親の庭は、１株植えたミントが鬼のようにジャングル化して、毎年悲鳴をあげてるいます。ぷ
引っ越してきてからまだハーブ生活をエンジョイしきれてないので（去年は慣れない育児でいっぱいいっぱい）、今年は久々にハーブ園ちゃんと復活させたいでーす。(*^_^*)
Posted by: しのっち at 2004年05月26日 11:06
しのっちおめでとう！
しのっちとは、同じ歳で、同じ年に結婚していたんだなあと思いました。
友達みたいな夫婦関係って素敵ね。家はやっぱり九州男児なのでどっかしら亭主関白かな。
そうそう、私は給料日前日生まれです。子どもの頃から寂しいお誕生日会でした。なので、子どもにはそういう思いをさせたくなくて、(帝王切開で予定手術だったので）１７日に出しましょうと言われていたけど、１８日以降に産みたいと先生に言って無理を通しました。(週に一回手術日の病院だったので）なので子どもは給料日とボーナスに挟まれた裕福な時期に生まれました。
旅行の予定がある様で・・・楽しんできてくださいね！
Posted by: しおみっちゃん at 2004年05月26日 11:52
しおみっちゃん、ありがとう！！
同い年で、結婚した年も同じ、血液型も同じＢ型、出産も帝王切開・・・なんだかいろいろ同じものがあって、嬉しいなぁ～（ミ￣ー￣ミ）ニャ
旦那さん、九州男児！
なるほど、それで納得がいった！＜ミステリーツアー
にしても、帝王切開予定日を給料日を意識して組むあたり、さすがっっ！！
たしかに、記念日だとか誕生日って、日によって寂しくなったりするものだよね。
うちの旦那は敬老の日生まれなんだけど、子供の頃は学校がお休みでお友達に祝ってもらえなかったし、社会人になったら敬老の日自体が９月１５日じゃなくなって、休日じゃなくなったので、ブーブーです。（笑）
ボーナスの時期に生まれた子っていいなぁ～♪
Posted by: しのっち at 2004年05月26日 15:00