◆今日の晩ご飯◆
給料日まであと４日。
なんとか食材をもたせたかったけれど、もうそろそろ限界。
わずかな食材で、もたせようと思えばできないことはないけれど、栄養が偏ってしまうので、明日あたりちょっとばかり買い足さなければ。。。
給料日前の我が家の定番といえば、「かき揚げ」。
在庫の整理ができるのでお気に入り。
今夜は家族に好評の納豆かき揚げ。かき揚げにすれば、１歳７ヶ月の息子にも食べさせやすい。
なす１個とピーマン１個の中途半端な分は、きゃべつとにんじんでボリュームを足して鍋しぎ風に。
ちょっとずつの在庫食材をかき集めて、１４品目の食卓。
・納豆ときのこのかき揚げ（納豆・わかめ・しいたけ・まいたけ・小麦粉）
・いろいろ野菜の鍋しぎ風（なす・ピーマン・きゃべつ・にんじん・白ゴマ）
・水菜のサラダ（水菜・ミックスベジタブル）
・ご飯