せつやくびより。過去ログ

◆今日の買い物◆

本日、消費税５％分サービスの日。
この日に合わせて買うほうがお得だからと、調味料類は買わずに我慢してきた。
我慢しすぎたばかりに、大量の調味料・粉類の重いものばかりのまとめ買い。（泣）
買ったものをどっさりとトランクに詰めるたび、山ごもりするみたいでドキドキする。（笑）

今日から税込み表示。
消費者の割高感を避けるために、値下げに踏み切る小売店もあるとは聞いていたが、今日出かけた生協も、全体的に今までと同じ額の設定のまま税込みにしている商品が多く感じた。

生協
【魚・魚加工品】ほっけみりん漬３枚300円　塩鮭あら150円　オイル無添加ツナ缶４缶入（PB）＠348×２Ｐ696円
【肉・肉加工品】ベーコン切り落とし312円　豚ひき肉255円　豚ひき肉243円
【野菜】にんじん128円　玉ねぎ198円　カットトマト缶（PB）＠100×４缶400円　ミックスベジタブル冷凍（PB）158円
【乳・卵・豆】納豆１P（PB）＠25×２P50円　納豆３P入（PB）98円　牛乳＠176×３本528円　卵Ｍ＠78×２Ｐ156円　木綿豆腐（PB）＠63×３丁189円　←木綿豆腐まとめ買い値引き▲32円　油揚げ102円
【主食】強力粉１kg（PB）＠218×３袋654円　スパゲティ1kg（PB）198円
【その他乾物】白ゴマ80g（PB）78円　ごま塩50g78円
【調味料】本みりん１L（PB）398円　タバスコ248円　特級醤油１L（PB）148円　中濃ソース（PB）198円　りんご酢248円　マーガリン310円
５％値引き▲349円
計　6140円

今日の買い物合計　6140円
3/25～買い物累計　12932円

私がこの晩ご飯日記をwebにつけ始めてから、彼是１年以上がたつ。

思いつくままに作る創作料理のレシピを、写真付で何かに残したい・・・という思いから始まったこのweb日記。
節約倶楽部のさらなる充実を図るため、web日記でメモ的に晩ご飯を記録し、そこから節約倶楽部のレシピコーナーにアップしたいという目的もあった。

web日記をつける前からも、ノートに１日のご飯内容の記録を書いたりもしていた。
節約生活をしていても、栄養はしっかり、できるだけバランスよくとりたいという考えから。

「食べることを我慢する」節約ではなく、「作る工夫・買う工夫」をしながら、できる範囲で豊かな食生活をしていきたいというのが、私の節約生活におけるテーマ。

自分自身の食生活の記録、節約倶楽部にアップするためのレシピメモ・・・という目的で始めた写真付web日記が、そのうち、日々の出来事の記録用に使えたり（検索機能がついているので、キーワードを絞り込んで日付の確認もできる）、遠く離れた身内や友達への近況報告としても役立ったり・・・と、思わぬ使い道にも発展している。

こうやって写真入りで晩ご飯日記をつけていると、「新婚時代は毎日どんな料理を作っていたっけ？」と思うことがある。
頻繁に作っていたような定番おかずや記念日に作った料理などは思い出せるのだけれど、日々の何でもないおかずはなかなか思い出せないし、せっかくひらめいた創作料理も、１回作ったきりでそのまま忘れ去ってしまったものも多い。

この晩ご飯日記はできる限り続けていけたらと思う。
プリントアウトして残しているので、自分がおばあちゃんになったら「あぁ、私は若い頃、こういう料理が好きでこういう盛り付け方をしてたんだな・・」とふりかえれたら楽しいだろうな。

◆気になるニュース

こちらのユーザーではないにしろ、チャイルドシートを利用している立場なだけに、気になったニュース。↓

・リーマン　チャイルドシートリコール　リコールの届出

◆今日の晩ご飯◆

「簡単＆便利」という理由で、ほとんど切らすことなく作り続けていたミニハンバーグ。
子どもにも大人にも鉄分が大事だからとひじきを入れたり（鉄分は、記憶力を高める効果もあるという）、また、豆腐やミックスベジタブルなども入れて、栄養価的な面でも気に入っていた我が家の常備菜だったが・・・あまりに頻繁に出しすぎたため、ちびうさに飽きられてしまった。（笑）
子どもだからハンバーグが好き、とは言え、あまり頻繁に出しては逆効果ということを思い知らされ反省。。。
今回まとめ買いしてきたひき肉で、ハンバーグではない別なものを作ろうと考え、まとめ作り＆冷凍保存を前提に、ひじき＆豆腐を入れて作りたいと考えたとき、真っ先にひらめいたのが、肉団子だった。
ハンバーグとあまり変わらないような気がしないでもなかったけれど（汗）、食べやすい一口サイズにして、ちびうさが大好きな酢っぱい味＝甘酢あんにしたらいいのでは？と作ってみたところ、ハンバーグに飽きてしまった息子も喜んで食べてくれてホッ(*^_^*)
多めに肉団子を揚げ、半分に甘酢あんをからめ、残りはそのまま味付けせずに冷凍保存袋に入れて冷凍。ハンバーグもそうだけれど、肉団子も、必ずしもその形のまま調理しなくとも、例えば形を崩してリメイクしたり・・・と、意外といろいろな使い方ができる。
以前試作して好評だったいなりごはん２回目。前回作ったよりもさらにおいしく作ることができた。
さつまいもで１品作ろうと考え、りんごと合わせてレモン煮に。ちびうさのために作ったものだったのだけれど、意外にも、うさまんのツボにはまったようだ。
全体的にすっぱい系が多くなってしまった今夜の晩ご飯。

・肉団子の甘酢あんかけ（豚ひき肉・芽ひじき・豆腐・ミックスベジタブル・卵・ケチャップ・三温糖・酢・片栗粉・水）
・いなりごはん（試作中）
・きゃべつとベーコンのサラダ
・わかめと玉ねぎの味噌汁
・さつまいもとりんごのレモン煮（さつまいも・りんご・レモン汁・三温糖）

◆今日の手作りソース◆
甘酢あんの材料＝ケチャップ　+　砂糖　+　酢　+　水溶き片栗粉

ここのところ、３日連続でオンラインで商品を購入している。
絵本に、自分用の本に、ビデオに、おまるに、ランチプレートに、浄水用卓上ポットのカートリッジに。。。

やらなければいけないこと、やりたいことがいっぱいある今は、夜のちょっとした時間を利用して、家にいながらにしてできるオンラインショッピングは本当に便利。
交通費をかけてはしごしながら買いに歩くより、検索ひとつで割安な商品に出会うことも多いので、子どもが小さい今は、オンラインショッピングには随分助けられている。

最近、オンラインショッピングのまた違った楽しみ方を見つけた。
メッセ（MSN Messenger＝登録しあっている者同士で、リアルタイムにメッセージのやりとりができるチャットのようなもの）を利用して、友達とあれこれやりとりしながらオンラインで買い物を楽しむこと。
みるきーと夜な夜な、「あーでもない、こーでもない」言いながら、一緒にオンラインでの買い物を楽しんでいる。
みるきーとは、住んでいる場所が北と南で離れすぎているから、彼女のところに遊びに行ったときにできたぐらいで、普段、気軽に一緒に買い物に行くということは、どこでもドアがない限り無理。（笑）
でも、メッセを利用しながらならオンラインショッピングで一緒にお買い物気分。(´ー｀) ウフフ

手作り化粧水が切れたので、75cc分作り足し。
１　なんといっても経済的
２　シンプルな材料ながら肌の水分補給＆PHバランスを整えるのに十分な化粧水が手に入る
３　材料を自分でチェックできるので安心
４　組み合わせ次第で、自分の肌に合わせた化粧水＆リラックス用化粧水などが作れて楽しい
といった理由から、ここしばらく手作り化粧水を愛用し続けている。
私が今ベースにしているのは、小幡有樹子さんの紹介する手作り化粧品。（キッチンでつくる自然化粧品）
水はドラッグストアで100円もかからず手に入る精製水、ジュース作りにも使われ我が家でも健康のために昔から置いていたクエン酸は、洗顔後のアルカリ性に傾いた肌を弱酸性に戻す手助けをするために、そして保湿作用がありひび・あかぎれの治療にも使われるグリセリン、防腐効果などのために使う酒類。これが私の作る化粧水の基本的な材料。
精製水75ccに、クエン酸ごくごく少量、グリセリン1/2、ウォッカや日本酒など小さじ1/2をボトルに入れてよく振るだけ。
肌が乾燥する冬場は日本酒で保湿感を高めたり、アロエをつぶして加えたり、梅酒を使って遊んでみたり・・・と、気軽に手作り化粧水を楽しんでいる。

◆今日の晩ご飯◆

先日、２食入100円（スープ別売り）で買った生ラーメン。
これにお取り寄せした餃子を組み合わせて。
子どもの頃から「好きなもの」は最後にとっておく派だ。
だから、お得な限定セット（餃子いろいろ＋しゅうまい＋肉マン）に入っていた黒豚生餃子は最後の最後まで残していた。
ホントは、２ヶ月ぐらいかけてじっくり食べるつもりが、美味しさについ負けて、残すところあと１パックとなってしまった。（寂）
普通の餃子も美味しかったけれど、やっぱり黒豚餃子は美味しさが違うと改めて感じた。
続けざまに、普通の餃子を食べていたから余計に感じたのだろうけれど、黒豚生餃子は、やはり濃厚な味わいだった。
ちなみに今、うさまんと「そのうち行きたい旅行先」の中の上位に、夫婦揃って鹿児島が上がっている。お目当ては「黒豚」。やっぱりね・・・。（喰）

・ラーメン（生ラーメンとんこつスープ・塩蔵わかめ・豚肉・白ゴマ）
・黒豚生餃子

日曜日だけれど、うさまん出勤。
でも、早めに仕事が終わったので、午後から３人でぶらりとドライブ＆図書館へ。

雪国もすっかり春らしくなってきた。
とはいえ、４月に入ったというのに２日前には大雪が降ったけど・・・。（雪国某所は毎年、忘れた頃にいきなり雪が振ったりするので、油断できない。。。）

このごろは、ちびうさも外で活発に遊びまわれるようになったので、今年は、お弁当を持ってアウトドア中心のレジャーを楽しみたいと思っている。
例年は、適当に作るお弁当も、今年は簡単＆スピーディー＆楽しめるお弁当を研究・工夫していけたらいいなと思っている。（普通の手抜きは得意なんだけどなぁ・・・）

◆今日の晩ご飯◆

うさまん作晩ご飯。
大根・ベーコンの中華風サラダが美味しかった。ドレッシングはにんにく入り？お酒に合いそうな一品。

・さんまの塩焼き
・大根の中華風サラダ
・揚げだし豆腐
・わかめと油揚げの味噌汁
・ご飯

◆今日の晩ご飯◆

うさまん久々に早い帰宅。
自分が作った料理が写真になってweb上で公開されるということを意識してかしないでか、週末に限らず、早く帰ってこれた日は率先して台所に立ってご飯を作ってくれるうさまん。
すごーくありがたい反面、なんだか日記を見てくださっている方々から「ご飯を作らない主婦・しのっち」と思われるそうで・・・不安になってきた今日この頃の私。（笑）

・ほっけのみりん干し
・大根と人参の炒め物
・味噌汁
・ご飯

うさまん、この前の土日が出勤だったため、本日代休。

天気もいいので、ドライブがてらちょっと離れたところの公園へでかけてみた。

雪国某所方面は、例年は４月末頃が桜の見ごろなのだけれど、今年はもうちらほらと咲き始めている。
一年の中で、長い冬がようやく開けた桜が咲く季節が一番好き。
毎年、あちこちでお花見したい！と思うのだけれど、結局、ろくにお花見ができないまま、時期を逃してしまうことが多い。
桜の時期ってすごく待ち遠しいのに、咲いたと思ったらあっという間に散ってしまう。
すごく寂しいけれど、だからこそいいのかもしれない。

◆今日の晩ご飯◆

買い置きして冷凍保存していた生らーめんを使用し、味噌ラーメンに。
いただきものの熊本の高菜漬けを添えて。

・味噌ラーメン
・高菜漬け

◆今日のいただきもの◆

・両親の知人の肉屋さんから豚肉をいただく。
・親戚から高菜漬けをいただく。

毎日、在庫の食材を適当に組み合わせて献立を考えるのが楽しいことでもあるのだけれど、たまに、いくら考えてもちっともひらめかないことがある。（ものすごく忙しいとき・不調なときなどにそういうことが多いような気がする）
そんなときは、あれこれ考えず、とりあえず、定番の手抜き定食やパスタへ走る。
パスタは、冷凍ストックしているラグーソースを使えば楽だし、なければ、ペペロンチーノをベースに＋αで食材を加えたりする。

あいにく、作り置きラグーソースは在庫切れ。
買い置きしているトマト缶を使ってトマトソースでも作ろうと考えながら、いろいろ具沢山のほうが栄養価的にもいいから・・と、結局ラグーソースを作ることに。
あんなに、「思いつかない・・・何作ろう・・・」と頭が働かなかったのに、漠然と「パスタにしよう」と決めて、いざ台所に立つと、何かしら思い浮かんだりひらめいてくるから不思議だ。

普段は豚肉やベーコンを刻んで作ることが多い我が家のラグーソース。（豚ひき肉を使うより美味しい）
でも今日は先日作り置きして冷凍ストックしていたひじき入り肉だんごを崩して具にすることにした。
具沢山に作った肉団子を崩し入れ、刻んだたまねぎ、ピーマン、にんにく、そしてトマト缶。それだけでも１１品目。
和風系ラグーソースとなったが、味にこれといって問題なし。なにより、目先を変えた調理で、ちびうさにひじき類を食べてもらえる。（ちびうさはパスタ好き）
じゃがいもを細切りにしてバター炒めにし、オムレツもおまけ。デザートにグレープフルーツ。

・ラグーソースペンネ（ペンネ・ひじき入り肉団子＝豚ひき肉＋芽ひじき＋豆腐＋ミックスベジタブル＋卵・玉ねぎ・ピーマン・にんにく・カットトマト缶）
・じゃがいものバター炒め（じゃがいも・バター・塩コショウ）
・オムレツ（卵・塩コショウ・バジル・ケチャップ）
・グレープフルーツ

◆今日の晩ご飯◆

いよいよ在庫食材が限られてきた。
何もないときに真っ先に浮かぶの「チャーハン」。
先日いただいた高菜漬けを使ったチャーハンにすることにした。
高菜漬けとチャーハンの組み合わせが好き。
漬物ってそのまま食べるだけでなく、ご飯ものとの組み合わせも合うと思う。
例えば、きゅうりの味噌漬など、早く食べきりたい＆大量にあるという場合は、サイコロ状に切って他の食材と一緒に具にして酢飯にしたりする。そういえば、たくあんを使って何か作ったこともあったっけ。
１枚しかないほっけのみりん干しは３人で慎ましく分けっこ。（ちびうさが魚好きなので、私の分はほとんど彼に食べられちゃうんだけど）
家庭菜園からまた大量に収穫した青菜はまとめ茹でして冷凍。

・高菜漬けチャーハン（ご飯・高菜漬け・豚肉・ミックスベジタブル・卵・白ゴマ・塩コショウ・醤油）
・ほっけのみりん干し
・大根と油揚げの味噌汁
・青菜のおひたし

◆今日の収穫◆

・家庭菜園から青菜

◆今日の買い物

生協
【魚・魚加工品】塩マス258円　←塩マス30％割引▲78円　めかじき200円　ほっけ開き干し３枚300円　←ほっけ30％割引▲90円
【肉・肉加工品】豚ももブロック329円　豚ひき肉254円
【野菜】もやし＠38×３袋114円　←もやしまとめ買い値引き▲16円　玉ねぎ100円　じゃがいも100円　かぼちゃ100円　ピーマン100円　生しいたけ100円
【乳・卵・豆】木綿豆腐（PB）＠55×３丁165円　←木綿豆腐まとめ買い値引き▲15円　牛乳＠176×３本528円　納豆（PB）＠25×６個150円
【調味料】トマトケチャップ（PB）178円
計　2777円

3/25～買い物累計　15709円

◆今日の晩ご飯◆

１パック（２柵入）激安150円だった刺身用めかじき。（スジがあるため）
ちびうさにはバター風味でソテーして。

・めかじき丼
・もやしのナムル
・青菜のおひたし
・味噌汁

◆今日の簡単レシピ◆

<<もやしの電子レンジナムル>>
作り方・・・もやしを洗い、水気を切って小女子と一緒に耐熱容器に入れる。
ふたをして電子レンジで２～３分加熱。水気を捨て、醤油・酢・ゴマ油で調味して完成。

◆今日の買い物

八百屋
【野菜】長ねぎ＠80×２束160円

3/25～買い物累計　15869円

そういえば、去年の雪国某所は、兄の結婚式があった４月20日頃が桜の見ごろだった。
久々に両親・兄姉が揃い、私も０歳６ヶ月のちびうさを抱っこして、皆で近くの桜の名所へ桜を見にでかけ、おだんごを食べてきたっけ。

妊娠がわかった２年前。子どもがなかなかできず、諦めて過ごしていたらひょっこり判明した妊娠。
無事に子どもが生まれてきますように・・と祈りながら、つわりに耐えていた２年前の春。
会社への行き帰りの道に咲いていた桜を見ながら、いつか我が子と桜が見れる日が来ることを待ち望んでいた。「来年から、一緒に桜を見ようね。。。」

そんなこともあってか、桜に対する思い入れも一段と強くなったように思う。

雪国某所も、すでにちらほらと桜が咲き始めてきたようだ。
まだ少しだけ早いけれど、うかうかしては見逃してしまう！と、手作りランチを持って両親も誘ってプチお花見でもしようかと思いついた。

さっそく台所に立って、皆の分のパン作り。
ミックスベジタブルを使ってお惣菜系のパンと、冷蔵庫で出番を待っている中途半端量のあんこを使ってあんパンを作ることにした。

生地作りはホームベーカリーにおまかせ。
面倒がり屋の私にとって、スイッチひとつで食パンやパン生地が作れるホームベーカリーはありがたい存在だ。

ホームベーカリーでできた生地を成形。楽し～ぃ！
基本的に、「誰かのため」に料理を作ることが好きなので、「これを持って皆でお花見～♪」と思うと、より楽しくなってくる。
あまりに楽しくて（笑）、再びホームベーカリーを稼動させ、お惣菜系パンとアンパンの他に、ピザパンとカスタード＆りんごのパンも作ることにした。午後から兄のところにパソコンをあげに行くことになっていたから、兄ファミリーも誘ってぷちお花見するのもいいかも、と考え。

あまりに夢中になりすぎて、時間が刻一刻と過ぎていることをつい忘れ。。。
結局、午後の予定との兼ね合いで、外でぷちお花見が難しくなり、お家で普通にランチ。（笑）
それにしてもいっぱい作りすぎてしまった・・。
食べきれない分は、焼く前の状態にして冷凍。

・ピザパン（具＝ツナ・ピーマン・ピザ用チーズ・ケチャップ）
・ベジタブルマヨパン（具＝ベジタブルミックス・バジル・マヨネーズ・塩コショウ）
・あんパン（具＝あんこ・白ゴマ）
・アップルカスタードパン（具＝りんご・牛乳・卵・小麦粉）

◆今日の晩ご飯◆

新聞で「夜市」が開催されることを知り、夜桜見がてらでかけることにした。
晩ご飯は、塩鮭と塩マスのおにぎり。

◆今日の晩ご飯◆

・豆腐とベーコンの中華炒め
・天ぷら（かぼちゃ・ピーマン）
・高菜漬け
・味噌汁
・ご飯

最近見た本で、「子どもは遠出して短時間遊ばせるより、近くで思いっきり遊ばせたほうがいい。」と書いてあった。
なるほど。。。それもそうだ。

ということで、本日は、割と近場の何にもない広場へでかけた。（遊具なし。１歳６ヶ月の子供には、かえって何もないところのほうが安心できる。）
観光地脇にある綺麗に整備された広場。池があり、桜も咲き、かな～り癒される空間。

昨日作りすぎたパン生地を冷凍させていたものを、でかける前にオーブンで焼き、お弁当に。
青空の下で食べる手作りパン・・・幸せ♪

◆今日の晩ご飯◆

・ラグーソースのチーズのせパスタ（スパゲティ・作り置きラグーソース・ピザ用チーズ）
・ベーコンともやしのバター炒め（ベーコン・もやし・塩コショウ・バジル・バター）

<<ベーコンともやしのバター炒め>>

作り方・・・熱したフライパンにバターを入れ、ベーコンをカリカリ気味に炒める。
洗って水切りしたもやしを加え、シャキッと気味に炒め合わせ、塩コショウ、あればバジルを加えて調味して完成。

◆今日の晩ご飯◆

豚ももブロック肉を使って焼き豚を作った。
作り置きしていた本返しを使ったので和風焼き豚。

煮込みはシャトルシェフ（保温調理鍋）で光熱費の節約。
長ネギの青いところや、にんじんのヘタを一緒に入れて、野菜の旨みを出す。

買ってきたブロック全てを焼き豚にし、半分は切り分けて冷凍。

以前は、ラーメンのトッピングや、お弁当おかず、チャーハンなどにも使っていた。

ボリュームアップと彩りのため、もやしとにんじんを炒めたものをお皿にのせ、その上に焼き豚を並べる。

・焼き豚
・もやしとにんじんの炒め物
・豆腐とベーコンの中華風炒め
・青菜のおひたし
・ご飯

<<焼き豚>>

焼き豚を作る際は、たこ糸で縛って調理する。以前は、いただきもののハムに巻かれていた糸で代用。
焼き豚の煮汁は後日使用。

作り方・・・豚ももブロック肉をたこ糸で縛る。
熱したフライパンにサラダ油を入れ、ブロック肉を全体にいい感じで焼き色をつける。
鍋に肉を移し、水（スープならなお美味しい）とくず野菜類を入れて火にかける。（水の量は、肉が前面浸るような量でなくともOK。その代わり、煮込み途中で肉をひっくり返すようにして、中まで火を通すようにする）
煮立ったら醤油やみりんなどで調味し、しばらく煮汁につけて味を染み込ませる。

◆今日の晩ご飯◆

昨日の焼き豚の煮汁を使って（薄めて使用）ひじき入りご飯を作ることにした。
・・・んが、炊き込みご飯を作ったつもりが、、出来上がったのは・・・雑炊だった。。（泣）/_-）ウウッ
炊飯器ではなく、土鍋で炊いているため、鍋の内側には目盛りなどついていない。
最近台所デビューした、いだずら盛りのちびうさの動きを気をとられていたために、水加減をしくじってしまったようだ。。。
「炊き込みご飯のつもりがうっかり雑炊・・・半泣」を土鍋で炊く際に、その上にほっけ（干）をのせて一緒炊きに。光熱費の節約。

・ひじき入り炊き込みごはんのつもりが雑炊（米・芽ひじき・ツナ缶・しいたけ・煮汁）
・ほっけ
・もやしとにんじんの炒め物
・卵と長ねぎの味噌汁
・青菜のおひたし

◆今日の買い物

果物屋さん
【果物】バナナ２房400円

3/25～買い物累計　16269円

買い物ついでに、堤防へ散歩がてら桜を見にでかけた。

小高い堤防沿いを歩くと、すぐ手に届くところに桜の花々が咲き誇り、下から眺めるのとはまた違う楽しさがある。

上のほうを通ってから、折り返して今度は下のほうを、ちびうさの歩幅に合わせてゆっくりと見上げながら歩く。
太い木の枝にもならないようなところから、桜の花がわずかに顔をのぞかせていた。

気をつけて歩けば、さまざまな自然に触れられる恵まれた環境にあるのに、大人になってからは、人工的なものばかりに気をとられがちだったように思う。
子供が生まれてから、子供と一緒に過ごす時間の中で、いろいろと学ばされることが多く感じる、今日この頃の私。

◆今日の晩ご飯◆

久々にラム肉を買ってきた。
昔、ものすご～く美味しいジンギスカンのお店と出会い（精肉店直営なので、肉も厳選されていた）、またいつか行きたいと思いながら、だいぶ足を運ばなければいけない場所にあるので、「食べに行きたいよねぇ～」とうさまんとぼやきつつ、なかなか食べに行けないでいる。
あのお店のジンギスカンにはかなわないけれど、スーパーで買ってきたラム肉で、焼肉をすることにした。

最近テレビで、「ラム肉」の良さについて取り上げられていたとかで、偶然にも母もラム肉を購入していた。

ラム肉には、鉄分が含まれているうえ、低コレステロールで、コレステロールを減らす不飽和脂肪酸お豊富に含まれており、胃腸病や皮膚炎を防ぐナイアシンも多いという。

ラム肉を焼き、特製簡単だれで味付け。野菜もいっぱいとりたいから、たっぷりのきゃべつを炒めて、得意の（？）のっけ盛り方式。

先日の焼き豚の煮汁を使っておからの炒り煮も作った。

かぼちゃは独身の友人から教えてもらった簡単ステーキに。

・ラム焼肉（ラム肉・キャベツ・にんにく醤油・味噌・みりん・ゴマ）
・おからの炒り煮（おから・焼き豚の煮汁・しいたけ・たまねぎ・ミックスベジタブル）
・豆腐の味噌汁
・高菜漬け
・かぼちゃのステーキ（かぼちゃ・パルメザンチーズ・塩コショウ）
・ご飯
・いちご

ラム焼肉きゃべつ盛りレシピ

<<ラム焼肉きゃべつ炒めのっけ盛り>>
作り方・・・キャベツをザクザクに切り、フライパンで炒めて塩コショウし、お皿に盛っておく。
フライパンを洗わずにそのまま使用。
フライパンにサラダ油を足し、強火でラム肉を焼く。
にんにく醤油（にんにくを漬け込んでおいた醤油）、みりん、味噌、すりおろしたゴマを加えて調味し、お皿のきゃべつの上にのせて完成。

簡単かぼちゃステーキ

作り方・・・かぼちゃは好みで皮をむき、薄めにスライスする。
耐熱容器にかぼちゃを並べて蓋をして、電子レンジにかけて食べやすい硬さにする。（途中取り出して全体を混ぜ、均一に熱が通るように。）
塩コショウをし、パルメザンチーズをふって完成。（私は耐熱ガラス容器＝キャセロールタイプで調理し、そのまま食卓へ）

◆今日の買い物

いちご４Ｐで580円！！今季の底値は４Ｐ480円だったけれど、580円でも十分安い！迷わず購入。
旬のものが恋しい季節なので、生しいたけも購入。下処理用にぬかのサービス付。

生協
【魚・魚加工品】トラウトサーモン224円　小女子（ソフトタイプ）99円
【肉・肉加工品】ラム肉324円　県産若鶏もも肉336円
【海草類】のり208円　塩蔵わかめ398円
【野菜】生しいたけ128円　大根198円　にんじん158円　生たけのこ398円　きゃべつ198円　ミックスベジタブル冷凍（PB）158円
【果物】いちご４Ｐ580円
【乳・卵・豆】木綿豆腐（PB）＠63×２丁　←木綿豆腐まとめ買い値引き▲21円　牛乳＠176×３本528円　納豆（PB）50円　納豆（PB）＠25×４P100円　クリームチーズ（PB）290円　卵Ｍ137円
【主食】ホットケーキミックス（PB）188円
【調味料】麹味噌（PB）１kg198円　マヨネーズ（PB）178円
【その他】炒りゴマ（PB）100円
計　5281円

3/25～買い物累計　21550円