◆今日の晩ご飯◆
いよいよ在庫食材が限られてきた。
何もないときに真っ先に浮かぶの「チャーハン」。
先日いただいた高菜漬けを使ったチャーハンにすることにした。
高菜漬けとチャーハンの組み合わせが好き。
漬物ってそのまま食べるだけでなく、ご飯ものとの組み合わせも合うと思う。
例えば、きゅうりの味噌漬など、早く食べきりたい＆大量にあるという場合は、サイコロ状に切って他の食材と一緒に具にして酢飯にしたりする。そういえば、たくあんを使って何か作ったこともあったっけ。
１枚しかないほっけのみりん干しは３人で慎ましく分けっこ。（ちびうさが魚好きなので、私の分はほとんど彼に食べられちゃうんだけど）
家庭菜園からまた大量に収穫した青菜はまとめ茹でして冷凍。
・高菜漬けチャーハン（ご飯・高菜漬け・豚肉・ミックスベジタブル・卵・白ゴマ・塩コショウ・醤油）
・ほっけのみりん干し
・大根と油揚げの味噌汁
・青菜のおひたし
◆今日の収穫◆
・家庭菜園から青菜