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お弁当の定番おかず bR
2003年07月11日〜07月28日

節約倶楽部
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■--うちは手抜き弁当ですので
++ ひいらぎ     (せつくら幼稚園卒園)…5回   

  恥ずかしながら・・・
●エリンギのバター炒め(もやしバター、かぼちゃバターも)
●ピーマンの塩昆布あえ(湯通しして細切りしたピーマンと
            塩昆布を混ぜる)
●隙間埋めにさつま揚系(タコ入や笹かま、チーちくが好き)
●彩りに私もプチトマトかカニかまか明太子を入れる
●コロッケは惣菜コーナーで購入し、朝オーブントースター
 で火を通して入れる

ほんと手抜きで恥ずかしいけど、イヤにならないように
気楽なお弁当作りで、やっと一年過ぎました。
.. 7/12(Sat) 23:26[336]

++ うさちん@管理人   (部長)…92回    [URL]
  うちも手抜き弁当ですよ。
しかも、年々手抜きに磨きがかかってきているような・・・(苦笑)
ピーマンの塩昆布和え、私もいつかやってみたいと思いつつ、未だにやってません。美味しそうですよね。しかも簡単にできそうだし。
かぼちゃは薄くスライスしてレンジにかけて粉チーズをかけることが多いんですが、バター炒めにしても美味しそうですね!

.. 7/15(Tue) 13:18[341]

■--はじめましてです
++ ばんび     (せつくら幼稚園入学)…1回   

  初めて書かせていただきます・・・。緊張します・・・。いつも見ているだけだったので・・・。
ところで私の定番おかずは、かぼちゃの煮物(冷凍しておいたもの)と、きんぴら牛蒡(同じく冷凍しておいたもの)です。凍ったまま入れています。この2品は弁当箱でかさばるのでなかなかいい感じです。
.. 7/15(Tue) 15:05[342]

++ ニチカ   (せつくら幼稚園入学)…1回   
  そうそう!この前余り物のかぼちゃ煮物を
お弁当にポンッと入れてみたら
かさばって良い感じでした(^^♪
なぜか今まで気付かなかったワ〜

.. 7/15(Tue) 17:41[343]
++ うさちん@管理人   (部長)…93回    [URL]
  ばんびさんはじめまして(*^_^*)
書き込みありがとうございます。これからも、ぜひ参加してくださいね♪

かぼちゃの煮物にきんぴらごぼう。ホッとできる和風おかずですね。
かぼちゃはいい彩りになるし、きんぴら牛蒡は食物繊維豊富だし。野菜おかずは、お弁当でも積極的に摂りたいですね。

伊藤家の食卓で、自家製の冷凍おかず(加熱調理済み)は凍ったままお弁当に入れることで、傷みにくいというメリットを知り、我が家でも凍らせたままお弁当箱に入れる方法をとっています。(※時と場合によりますが)

.. 7/15(Tue) 23:31[344]

■--(無題)
++ はむ子     (せつくら小学校卒業)…13回   

  締め切りまであと2日になりましたよ!!

学生時代は、中・高が弁当でした。とあるお弁当の内容がスパゲティ(多分ナポリタンっぽいヤツ)だったんですが、友人Aをとても驚かせたんです。
お弁当箱いっぱい詰まったスパはビックリしますか?子はむが大きくなったら同じ事しそうだから気を付けなきゃ。
.. 7/18(Fri) 23:26[346]

++ ミュウ   (幼稚園ひよこ組)…2回   
  はむ子さん こんにちは

私が持っていったのは お弁当箱いっぱいの冷やし中華です。
今ではコンビニで当たり前だけど、○十年前だと不思議がられましたね。
でも、懲りずに夏は持っていったなぁ。
ご飯より、進むのよね。

.. 7/19(Sat) 16:46[347]
++ にゃー   (課長)…45回   
  お弁当箱いっぱいの麺類・・・他に、おかずは、なし?
んんん〜、にゃーなら多分、ビックリすると思うでしゅ。

.. 7/19(Sat) 16:57[349]
++ ささぴー   (幼稚園はにわ組)…4回   
  ささぴー夫は中学生時代のお弁当に蕎麦を持っていったそうです。
お弁当箱には蕎麦と薬味のみで、水筒に麺つゆ。
周りからは不思議がられたみたいだけど、本人は好きだからおいしくいただいたみたい(^-^;ゞ
今では焼きソバとおにぎりとかのお弁当もやってるから、パスタも具だくさんならアリではないかと?
もしも具無しナポリタンがお弁当箱を全て占めていたら、ビックリするし泣くかもしれん(T_T)

.. 7/22(Tue) 09:57[350]
++ marurin   (幼稚園はにわ組)…4回   
  焼きそばならやったことあります。
おかずは・・・なかったかも。
最近のお弁当の本ってわりとパスタ弁当載せてますよね。

.. 7/22(Tue) 17:50[351]

■--今は、ね
++ にゃー     (課長)…44回   

  揚げて冷凍してある手作りの鶏の唐揚げ。
それから、切り身っぽい形になっている鮭のアラの塩焼き。
・・・今、お弁当のメインおかずは、今はこんな感じ。
両方の時もあるし、どちらかの時もあるし・・・特にコレ!
と言うのがなければ、どっちかが入ってます。
緑の野菜は、ブロッコリーか枝豆、どちらかは必ず入ってるかなぁ。
卵焼き又は黄色いタクアン類のどちらかが入ってる感じ。
今の時期のご飯の定番は、白ご飯とフリカケご飯以外では、混ぜ寿司・梅ご飯・生姜ご飯。
プチ菜園のトマトが赤くなったら、ミニトマトが定番になってきます。
おかず同士の仕切りには、庭の青シソを使っているよ。
.. 7/19(Sat) 16:55[348]

++ うさちん@管理人   (部長)…94回    [URL]
  そうそう。鮭アラは低価格だし、ちょうどいい大きさだったりして、お弁当にも便利ですよね。極端に形の悪いものは、私のランチ用やまとめ焼きしてフレークにしてますけど。
青紫蘇をバラン代わりにするのはいいアイディアですね!
私も今度やってみよう♪

.. 7/28(Mon) 09:34[352]


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