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| 「鮮度」です。 投稿者：ユウユウ 投稿日：2003/03/11(Tue) 22:27 No.28 |
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価格以外では、やはり鮮度にこだわっています。
私は1週間分をまとめて購入するので、野菜などは長持ちするものを、また魚はドライブがてら漁港で購入するようにしています。
素材の鮮度がいいとシンプルな料理でもおいしく食べられるのでいいです。
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とれたてピチピチ☆ うさちん＠管理人 - 2003/03/11(Tue) 23:41 No.35 |
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＞素材の鮮度がいいとシンプルな料理でもおいしく食べられるのでいいです。
素材そのものの美味しさ。。。いいですね〜♪
私の好きな食べ物って「塩」なんです。（笑）
シンプルに、塩だけで美味しい幸せ。。。。やっぱり、鮮度がいい
からこそですよね〜。
夏が近くなると、ムショ〜に海に行きたくなります。
そんな時は、クーラーボックスを忘れずに車に積んでＧＯ☆
観光客向けのお店より、地元の人御用達のお店のほうがお得なこと
多いですね。 |
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| 道具 投稿者：あがちゃん 投稿日：2003/03/11(Tue) 22:50 No.29 |
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『良い物を、安く買って、永く使い込む』
使いやすくて丈夫な１級品を買うことにしています。
道具だけは、お金はタダでは取らないなぁって感じます。
有名ブランドにこだわらない、オーバースペックにならないように注意はしています。
買う前に研究と調査は充分(1ヶ月以上楽しめます〜)して、買うお店、商品が決まったら、頭が厚くなっちゃってるので、一旦忘れちゃって、1〜2週間後再度本当に買うの？コレでいいの？って考えてから、購入してまーす。
最近は100均が出来て、コストは高くなりますが、道具は直に扱うものなので、使い心地、出来栄え、時間短縮で自分敵には充分元が取れています。 |
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電化製品 あがちゃん - 2003/03/11(Tue) 22:54 No.30 |
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『必要な機能にお金かけて、不必要な機能は買わない』
最近の電化製品はもう充分に進んでいるので、最高機種じゃなくても満足できちゃいます。
なので、必要と欲しいに注意して、消費電力を計算して、それからゆっくり、研究と調査(趣味ですねぇ〜)で楽しませて貰ってからかっています。
予算は、月々5000円15年サイクルで90万円の予算で、家具、電化製品、道具を揃えています。 |
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食料品等 あがちゃん - 2003/03/11(Tue) 23:14 No.33 |
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『使い分け』『まとめ買いと業務用品』
『使い分け』
同じ調味料や食品でも、2種類用意してあって料理によって使い分けることで節約とお味の両立を目指しています。
例えば、お醤油
900Cc1100円は、そのまま使ったりお料理の最終段階に近い時にしようします。
1000CC100円の特価品は、煮豚などの長時間加熱時に使用しています。
お 塩
1kg700円は、調理用で、1kg100円の特価品は、下拵え用です。
一味、味噌、味醂、パスタなども2種類づつあります。
『業務用品とまとめ買い』
業務用は、大豆、小豆、昆布、鰹、香辛料、エクストラバージンオイル、あさひポン酢、純正ごま油、調味料、黒砂糖、小麦粉、寒天.....沢山の種類を買っています。良い品物でもワンランク下の食品の値段以下で買えて、業務用スーパー大助かりです。
あとは、生協とデパートの投売りのお世話になっています。
丁度残業して帰る頃に投売りしてくれるので、ありがたいです。
うーん。皆と一緒で技がない〜。 |
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おぉ！！！ うさちん＠管理人 - 2003/03/12(Wed) 01:33 No.36 |
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あがちゃん、待ってましたっっ！！
「道具」「電化製品」「食料品等」、３つも投稿してくれて
ありがとーーーー！嬉しいっ♪
その時の「気分」で買うのではなく、ずっと使い続けられるものを
とことん研究・調査して買う。うーん、さすがあがちゃん！
「飽きた〜」とか「使わなくなったから」と言っては簡単にポイ
ポイしてても、何もいいことってないですものね。
電化製品は、次々と新しいもの出てきてますね。
「そんな機能あっても、使う機会な〜い」なものまで。
とくに新機種の出方がすごいと感じるのがパソコンや携帯電話。
あぁ・・・・ポケベル持ってるだけで「すごい！かっちょえぇ！」
と言われてた時代がなつかしい・・・・（笑）
旅先に行くと、ついつい味噌を買ってきちゃうんですよね、私。
味噌って土地土地で違うのが楽しくて。
でも、いざ家に帰って食べてみてやや我が家向きではないな〜・・
な味噌は味噌漬用にしてみたり、他の地域の味噌とブレンドして
使ってみたり。。 |
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| いつ買うか、何で買うか 投稿者：ゆえ 投稿日：2003/03/12(Wed) 07:58 No.41 |
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あると便利」なものは、「なくても問題ない」と思って買わないようにしてます。
たとえば、レシピに指定されている青味とかは、家にあるもので代用する。そして、ゆとりのあるときにそれに近いものを作っておく。
冷凍食品なんかそうですよね。
ただ、そういう余裕がなさそうで、出かける予定のあるときは、外食になだれこまないように、あらかじめ簡単にチンすればいいようなものを買っておきます。
それ自体は作るよりお安くないかもしれないけど、もしその日御飯を作る気力がなかったら、外に行ったら。。もっと高くついてしまうから・・・・
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逃げ場（？）も必要ですよね うさちん＠管理人 - 2003/03/12(Wed) 18:50 No.43 |
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高校生の頃、料理本のレシピにそってお料理をしていたとき。
材料に「にんにく１片」とあったので、スーパーへ行き、わざわざ
高いにんにく（季節はずれだったので１株500円！）を買ってき
て使いました。
今思えば、わざわざ高いものを買ってきてまで使うこともなかっ
たし、チューブ入りにんにくでもよかったのに・・・・（＾-＾；；
作るのが面倒で外出になだれこみがち、、、、私も共稼ぎ時代、
そんなことがよくありました。。。。
もともと、レジャーとしての外食はＯＫとしていたのですが、
「作るのが面倒」という理由での外食は、私の中では×。
外出へのなだれこみを防ぐため、逃げ場として「レトルト食品」
なんかを念のために買い置きしていたなー。 |
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| キャベツ白菜、それからレタス 投稿者：にゃー 投稿日：2003/03/12(Wed) 18:29 No.42 |
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選ぶ基準。
それは、重さ！
大きさで選ぶと、巻きが悪くてスカスカだったりするので、中身がしっかり詰まっているのを選ぶようにしています。
右手に一個持って、上にポンポンってちょっと投げて目方をはかり、それを左手に移したらまた右手に一個もって・・・。
って、「こんなモンかな？」って重さに出会うまで、ひたすら重さを比べてます。
・・・他の買物客には、ヘンな奴と思われてるんだろうなぁ（笑） |
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はくさいどっさり＜うさちん家 うさちん＠管理人 - 2003/03/12(Wed) 19:28 No.44 |
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重量感のあるもののほうが「味がよい」と言いますしね。
あと、切り口なんかもチェックしています。
今冬も、我が家では白菜をきらさずに置いていました。
旬の野菜は、美味しくて安くて、言うことなしですよね♪
今夜は白菜と鶏肉煮が食卓に並びます。 |
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Re: キャベツ白菜、それからレタス いいかんじ - 2003/03/12(Wed) 23:23 No.46 |
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白菜、レタス、キャベツ、魚、お肉のパック、
どれが、お得なのか、よく判らない私の、選び方。
にゃーさんやうさちんさんのように、じっくりと選んでる人
の、横で、その人が、どっちにしようか悩んで、離したのを
すばやく取ります。一番いいのは、選べなくても、
二番目にいいのが、手にはいるのね。
しかも、ときどきは、その人が、しまった！！という
表情をすることもあり、楽しいのです。 |
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Re: キャベツ白菜、それからレタス あがちゃん - 2003/03/13(Thu) 00:03 No.47 |
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新キャベツとレタスは軽いのが柔らかくて美味しいんだけど...
硬いのをガリガリいっちゃうんですか？
新キャベツより普通のキャベツが好きなのにぃ〜。
売ってましぇん。 |
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Re: キャベツ白菜、それからレタス うさちん＠管理人 - 2003/03/13(Thu) 08:58 No.49 |
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＞一番いいのは、選べなくても、
＞二番目にいいのが、手にはいるのね。
ぷぷぷ。それ、楽しいぃ〜（笑）
いや、でも、お買い物するときって、自分ひとりの世界に入り
こまないで、他の人が手にしているのを見るのも参考になるん
ですよね。
よく行くお店だと、ついついいつも、同じ棚の同じ商品にばかり
手がのびてさっさとカゴに入れがちなんだけど、他のお客さんが
伸ばした手の先にあった食品。「えぇ？こういうのもあったんだ？」
と知り、買って試してみたら、私好みだったってこと、たびたび
あります。（笑）
あ、でもね、以前、おつとめ品の果物を手にして、「うーん、
どうしようかなぁ・・・・」と悩んでいたら、私が持ってるの
を取って持っていった人がいました。あれはさすがに唖然とし
たなぁ（笑）
普通キャベツは巻きしっかりで、春キャベツはふんわり巻きが
美味しいですよね。
あぁ。春キャベツがお安くて美味しい季節がやってくる〜♪ |
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| 食品添加物 投稿者：ゆうこ 投稿日：2003/03/12(Wed) 20:27 No.45 |
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表示を見て、リン酸や亜硝酸ナトリウム、ソルビン酸 コチニール、赤青黄色緑●号等々がある物は買いません。
生協等ではこれらは発ガン性などの危険性があるといっているので・・。そんなわけで我が家にはハムやウインナーはそんなに食卓に並びません。（だってそういうのが入っていないの高いんだもん） |
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わーい☆ゆうこさんだ！ うさちん＠管理人 - 2003/03/13(Thu) 08:46 No.48 |
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ゆうこさん、いつも勉強になります！！（感謝）
食品を選ぶ際、価格やパッケージ、メーカー名、内容量ばかりが
目についてしまったり。。。
自分のおなかに命が宿ってから、とくに意識して表示を見るよう
にはなりましたが、まだまだ謎の多い世界。
これからもいろいろ教えてくださいね！ |
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