せつやくびより。過去ログ

◆今日の晩ご飯◆

うさまん作晩ご飯。
大根・ベーコンの中華風サラダが美味しかった。ドレッシングはにんにく入り？お酒に合いそうな一品。

・さんまの塩焼き
・大根の中華風サラダ
・揚げだし豆腐
・わかめと油揚げの味噌汁
・ご飯

◆今日の晩ご飯◆

うさまん久々に早い帰宅。
自分が作った料理が写真になってweb上で公開されるということを意識してかしないでか、週末に限らず、早く帰ってこれた日は率先して台所に立ってご飯を作ってくれるうさまん。
すごーくありがたい反面、なんだか日記を見てくださっている方々から「ご飯を作らない主婦・しのっち」と思われるそうで・・・不安になってきた今日この頃の私。（笑）

・ほっけのみりん干し
・大根と人参の炒め物
・味噌汁
・ご飯

◆今日の晩ご飯◆

明日は早起きして札幌に出発。
旅行の準備のため、あれこれ作るのは面倒だからパスタに。
うさまんが作ってくれたトマトソースのパスタ。

・トマトソースのパスタ

◆今日の晩ご飯◆

週末だったので、うさまんが腕をふるってくれたコロッケ定食。

・ポテトコロッケ（じゃがいも・豚ひき肉・小麦粉・卵・パン粉）
・きゃべつの千切り
・味噌汁
・ご飯

◆今日の晩ご飯◆

ちびうさが午後、耳を押さえて激しく泣くので、耳鼻科に連れていったところ、軽い「中耳炎」と診断されました。このところ、やや鼻風邪気味だったので、そこからきた模様。。。（軽い中耳炎とはいえ、この日の夜、39度以上の熱が出て病院へ）
私も風邪っぽい状態だったので、うさまんが私たち用におかゆを作ってくれ、自分用には、そうめんを使ってカレーうどんならぬ「カレーそうめん」を作って食べていました。

・おかゆ

・カレーそうめん

◆今日の晩ご飯◆

今夜はうさまん作。
おかゆが沢山残ってしまったので、小麦粉等を足しておかゆ入りのチヂミ風にリメイク。なるほど、こういう食べ方もありか。φ(。。) メモメモ
ちなみに、タレはにんにく醤油をベースに。

そうめんは、きゅうりと玉ねぎを添えて味噌ダレで。

・焼き餃子
・おかゆチヂミ（鶏肉入り）
・味噌ダレそうめん
・大根の煮物
・きゅうりの浅漬け

うさまん作・きゅうりの浅漬けレシピ

材料　きゅうり・塩

作り方
１　きゅうりを切り、塩と一緒にビニル袋に入れ、テレビを見ながら袋ごともむ。

◆今日の晩ご飯◆

ちょっと体調の悪い私に代わって、帰宅が早かったうさまんが台所に立ってご飯作りをしてくれました。
職場の人からいただいてきた白菜を使って、八宝菜風に。

・八宝菜風
・トマト
・はくさいのおひたし
・ご飯

◆今日の晩ご飯◆

今夜もまたうさまんに作ってもらいました。
カットトマト缶を使ったトマトソースのパスタと、鶏ももを片栗粉で焼いてきゃべつの上にのせて特製ダレをかけたメイン。

・鶏もも肉の片栗粉焼き
・和風納豆オムレツ（長ねぎ入り）
・トマトソースのパスタ

◆今日の晩ご飯◆

今夜はうさまんが作ってくれた、いろいろ具にしたうどんで晩ご飯。

◆今日の晩ご飯◆

ちびうさと共に風邪っぴき中の私です。。。
昨晩のカレーの残りを利用して、うさまんにカレーうどんを作ってもらいました。
片栗粉で汁にとろみをつけ、彩りのため、熱湯をかけたミックスベジタブルを散らし。。。
『定番ストック』の「うどん（乾）、カレールー、ミックスベジタブル、片栗粉」だけで、カレーうどんの完成です。
そういえば、材料を切る場面もなし。。。
冷凍の残りカレーを利用して、楽チンしたいときのご飯作りなんかにもいいですね。（※残りカレーを冷凍する際は、食感が悪くなるのでじゃがいもはいれずに冷凍します）

・カレーうどん

◆今日の晩ご飯◆

今夜はうさまんが晩ご飯を作ってくれました。
晩ご飯の仕度に取り掛かっているときに玄関のチャイムが。
そして、注文していたサンライズファームの福袋が届いたのでありました。
今夜は、塩マスがメインのつもりでしたが、届いた福袋のおかずをさっそくいただきたくて、急遽おかずをプラスしました。
知人からのいただきものの、細たけのこはごまみそだれでいただき、同じく、先日いただいた山菜「みず」は鶏や大根と合わせて炒め物になって登場しました。

今夜は、うさまんが晩ご飯を作ってくれました。

今夜はうさまんが晩ご飯を作ってくれました。

今夜はうさまんが竜田揚げ丼を作ってくれました。

竜田揚げを作り、ご飯の上にのせて甘だれと刻んだのりをかけた丼ものなのですが、これが私的には美味しくて感動！

たれは、鶏肉を漬け込んだときの醤油液を使い、みりんと砂糖を加えて煮詰めて作ったそうです。
アツアツだから余計美味しい♪

・竜田揚げ丼
・即席キムチ