◆今日の晩ご飯◆
週末だったので、うさまんが腕をふるってくれたコロッケ定食。
・ポテトコロッケ（じゃがいも・豚ひき肉・小麦粉・卵・パン粉）
・きゃべつの千切り
・味噌汁
・ご飯
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コメント
毎日見てるはずなのに・・・思いがけずにコロッケ発見！！！ ホント、密かに更新中だったのね。
で、密かに、書きこみ。。。
我が家では、ポテトサラダの次の日が、ポテトコロッケ登板日。ジャガイモゆでて、つぶして、マヨネーズで下味までは、同じだから、コロッケの分も、一緒に作っちゃうのよ(*^^)v
ポテトコロッケの下味に、マヨネーズがとても、いい感じなのです。
ポテトサラダを、そのままコロッケにしちゃうのも、アリです。
Posted by: いいかんじ at 2004年06月16日 00:10
ふふふ。発見してくれてありがとです。
マヨ味のコロッケっていうのもオツですね！
ポテトサラダ作りながら・・ってところが、手間の節約にもなってますね☆
今度やってみよぉ～！！
Posted by: しのっち at 2004年06月16日 13:11
マヨネーズの味は、全くしないのよ。
ポテトサラダを、そのままコロッケにすると、
キュウリが入っている事に、不思議な感じはするけどね・・・
マヨネーズの油分のせいかしら、
衣がサクサクのコロッケに、なるのよ♪
Posted by: いいかんじ at 2004年06月16日 22:45
＞衣がサクサクのコロッケに、なるのよ♪
なるほど！
古い油で天ぷらを揚げるとき、衣にちょっとだけマヨネーズを加える・・なんて方法をとってるんですが、ポテトサラダコロッケだと、自然にサクサク揚がっちゃうってわけですね！
Posted by: しのっち at 2004年06月17日 22:51