トマトと根菜のレンジ蒸し
材料 トマト・玉ねぎ・じゃがいも・ピザ用チーズ・塩こしょう・オリーブオイル
作り方
１ トマトは皮をむき、種をとってザク切りにする。じゃがいもは皮をむいて１cm厚さにスライスして水にさらしてアク抜き。玉ねぎは適当にスライス。
２ じゃがいもの水気を切り、耐熱容器に入れて蓋をし、レンジ加熱して柔らかくする。
３ ２に（容器に水気があれば捨てておく）玉ねぎとトマトを加えてオリーブオイルをひとまわしし、塩コショウをし、上にピザ用チーズをのせてふたをし、再びレンジで２～３分加熱。
４ 食べるとき、全体をかきまわしていただきまーす。
