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節約倶楽部　X’mas レシピ

炊飯器で出来ちゃうチーズケーキ

　

「ケーキ作りにチャレンジしたいけど、オーブンもないし型もないし・・・」なんて方にピッタリの、炊飯器で作れちゃうチーズケーキをご紹介♪　今年のX’masは簡単手作りチーズケーキでびっくりさせちゃおヽ(^▽^*)ノ

　

材料　８人分　約400円
　（１人分約50円）		 作　り　方
クリームチーズ　200ｇ
無塩バター　50ｇ
砂糖　120ｇ
卵　３個
レモン汁　30CC
薄力粉　160ｇ
ベーキングパウダー　大さじ2/3
  1. 柔らかくしておいたクリームチーズに無塩バターを加えてなめらかになるまでよぉーく混ぜちゃう。

  2. １にグラニュー糖を２〜３回に分けていれる。そのつど、よぉーく混ぜてね。

  3. ２に卵を１個ずつ入れる。もちろん、よぉぉく混ぜ混ぜすること。

  4. ３にレモン汁を加える。

  5. 薄力粉とベーキングパウダーを合わせて３に加え、サクっと混ぜる。

  6. 炊飯釜に薄くサラダ油を塗ったあと、生地を流しいれる。

  7. 炊飯のスイッチオン！・・・・しばし休憩・・・・。で、炊飯が切れたら５〜６分時間をおき（保温状態ね）再び炊飯のスイッチオン！

  8. で、終わり。表面がベタベタしているようだったら10〜15分保温すればＯＫ。

　

<うさちんから>

レモン汁・・・・私は瓶入りタイプを常備しています。その他のお菓子作りにはもちろん、ホイル焼き（鮭+きのこ他野菜+バター）にかけたり、揚げ物にかけたりして使っています。

クリームチーズ＋バターを柔らかくするときのウラワザ・・・お皿に入れてレンジで３０秒くらいチンするとやわらかくなりますよーん☆

内釜へのサラダ油・・・もちろん、塗らなくてもＯＫなのですが、これをすることできれいな焼き色がつくのです♪

　

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