• オリーブオイルはかなり多めに　
  
• テーブルではあくまでCOOLにれもんを絞ること。
  
• かなりはばちばちねるけどお客様に文句言わせないように・・・
  
• クルトンなど入れる時は最後に入れること。油吸ってまずくなる。
  
• ちょっと気を使っていろいろ入れるとかえってまずくなるのでシンプルに食しましょう。

しのっちから

2000年のクリスマス特集で貧乏界のグルメ王、InazumaJonny氏（貧乏人のコンビニグルメ）より投稿していただいたレシピです。

ちょい焦げにんにく＆あらびきペッパー＆サッパリレモンのこのサラダ、思いっきり私のツボにはまりました！（笑）　イケテマス！！！

「シェフ気分」でレモンを絞ってみたい衝動にかられ（笑）、レモンを購入して撮影にのぞみましたが、もちろん、市販の瓶入りレモン汁でもＯＫです。ちなみに、我が家では２人分ほうれん草1.5束使用でレモン1/4個で美味しかったです。レモン汁使用の場合、私の目検討で申し訳ないですが、ほうれんそう1.5束に対し、レモン汁大さじ１くらい。。。かな？？お好みで。

節約グルメ人　InazumaJonny（貧乏人のコンビニグルメ）

材　　料（4人分）

ほうれん草--３束、オリーブオイル--大量、レモン--1個分、あらびきこしょう--テキトー、にんにく--おれは山のように入れる

作　り　方

1. ほうれん草を切る
   　　食べやすいけどちょっと大きめくらいがいいかも
   　　葉っぱを下に茎は上にボールに盛ってテーブルへ
   
   
2. フライパンにオリーブオイルとあらびきこしょうとにんにくを入れて熱する。
   　　にんにくとこしょうは冷えた状態から熱すること！
   　
   
3. にんにくが焦げ始めたら，火を止める。
   　　れもんのハーフカットを2個とフライパンを持ってテーブルへ
   
   　　　
4. シェフ気分で
   　テーブルの前でフライパンの中にレモンをぎゅぅっと手絞りしてバチバチはねているのをそのままボールにかける。
   　上のほうに配置した茎にうまく当たるようにかける。
   
   
5. もしゃもしゃ食う。