約  楽 部

み ん な の キ ッ チ ン

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トマト系 和風系
サラダ系 中華系
スープスパ系 ミートソース系
オイル系

  

トマト系
mayumixさんから

お子さんでも作れると節約&手抜きレシピです。ツナ缶とパスタしかなかった時に作ってみたら案外美味しかったので、お試しください!

しのっちから

驚くほど簡単に作れて味も見た目も満足!!
一人暮らしの方や、お昼を簡単に済ませたい主婦の方に是非試してほしい一品です。

ツナトマトパスタ

節約グルメ料理人 mayumixさん

材  料(2人分)

パスタ200g、ツナ1缶、トマトケチャップ、バター、バジル適量

作 り 方

  1. パスタをゆでる。

  2. ツナを容器にあけ、トマトケチャップをどばーっと、ツナが隠れるくらい出す。それを混ぜ合わせ、レンジ用のふたをして、レンジで1分〜1分半。

  3. お皿に盛ったゆでたてのパスタにバターorマーガリンをのせ、その上からツナトマトソースをどばーっと。その上に、たっぷりのバジルをふる。
マメマメさんから

うまくできたら、ジョリーパスタの「イタリアントマトとモッツアレラチーズ」ばりの作品になるよ。 

超簡単!150円イタリアンパスタ

節約グルメ料理人 マメマメさん

材  料(2人分)

ホールトマト1缶(100円位) にんにく(お好みで・・私はかなりいれます) サラダ油かオリーブオイル(オリーブオイルだと本格派の味になるよ) 塩  こしょう
 スパゲッティ2人分

作 り 方

  1. 塩をお湯に対して4%位いれ沸騰させたらスパゲッティを入れ、ちょっと固めにゆでます。
  2. 1をゆでている間に、にんにくをやや厚めにスライスします。
  3. 熱したフライパンにサラダ油、もしくはオリーブオイルを大さじ2杯いれ、にんにくを炒めます。にんにくはカリカリよりも、火が通る位でOKです。大体、1分位かな・・・。火は中火で。
  4. ホールトマトを入れます。中に入っているトマトジュースも入れて下さい。元もとカットしてあるものはそれでOKですが、ホールのものは、フライパンの中で軽くつぶしてください。
  5. 煮詰まったら、塩、こしょうをして下さい。お好みで・・・
  6. スパゲッティがゆであがったら、お湯を切らずに麺をフライパンに入れて下さい。スパゲッティのゆで汁は、ソースに少し足すと味が調います。もし先にスパゲッティがゆであがってしまったら、ゆで汁をお玉一杯分取っておいて下さい。
  7. 麺をソースをフライパンでからめてください。
    少し味見をして、足りない調味料があれば加えてください。
  8. 盛り付けて完成!!    



和風系
わくわくさんから

※お好みでシソ等の千切りを乗せると美味しいです。
私は100円ショップの塩こぶで作ってます。

和風スパゲティ

節約グルメ料理人 わくわくさん

材料

スパゲティ、オリーブ油、塩こぶ

作り方

  1. スパゲティをゆでる。
  2. ゆで上がったものにオリーブ油と塩こぶ(細切り)適量をからめて出来上がり。 (味付けは塩こぶの塩のみ)
みやっちさんから

面倒なときは大根おろしとなめたけだけでOK!バターは風味付けなのでなくってもいいと思う。
美味しければ見た目は気にしない!

和風おろしパスタ

節約グルメ料理人 みやっちさん

材料

アルデンテに茹でたパスタ1人前・大根おろし適量・なめたけ(市販品)適量・刻みのり適量・大葉適量(あれば)・めんつゆ適量・バター適量

作り方

  1. 大根おろしをつくる。ギュッと絞っておろし汁と分けておく。

  2. 大根のおろし汁にめんつゆで好みの味に味付けする。量が少なければ水を足して調整する。

  3. アルデンテに茹でたパスタにバターを絡めて皿に盛る。

  4. パスタの上に大根おろし、なめたけ、刻みのり、大葉の順に盛り付け、2のたれを豪快にかける。☆出来上がり☆

和風スパゲティ

節約グルメ料理人 元・調理師さん

材料(3人前:1人前約150円)

・パスタ1袋(450g位で100円〜150円)※アルデンテが8としてら6程度に茹でておく
・まいたけ1袋(約150円)・玉ねぎ1/2コ(約15円)・青じそドレッシング大さじ5(約10円)・固形コンソメ1/2コ(約7円)※2/3カップの湯に溶く
・薄口醤油大さじ2・濃口醤油大さじ1・日本酒or白ワイン大さじ3

作り方

フライパンにサラダ油をしき、熱したら玉ねぎを入れてさっと炒める。
まいたけを加えて軽くあえた後、パスタを加えてあえる。
湯溶きコンソメを加えて一煮立ちしたら、薄口醤油、濃口醤油、日本酒または白ワインを加えてアルデンテの手前まで煮詰める(この時にお箸でまぜたりせず、手を触れずそのままにしているほうが、パスタにしっかり味がつく)
最後に青じそドレッシングを加えてさっとあえたら出来上がり。

うさぽんさんから

手軽というより、手抜き(笑)です。でもおいしい。

私の場合、ツナ缶1缶で2人分くらいかなぁと思います。

和風ツナパスタ

節約グルメ料理人 うさぽんさん

材料

ゆでたパスタ、ツナ缶、大葉の千切り(お好みで、カイワレ大根などでも可)、めんつゆ(2倍濃縮くらいがよい)

作り方

まずパスタとツナ缶、大葉を混ぜます。そしてめんつゆで味をつけていきましょう。量はお好みで、味を見ながら入れていってください。…これで終わりなんです!!

 

サラダ系
ぽっぽさんから

私は貧乏兼お料理初心者なので、たまに恐ろしい発想をしてしまうことがありますが、これらの発想は成功したものです!

サラダスパ

節約グルメ料理人 ぽっぽさん

材料

細いスパゲティ、レタス(っていうか、好きな野菜をどうぞ)、肉(牛でも豚でも冷蔵庫にあるお肉をどうぞ)、ポン酢、ねぎ(上にトッピング程度)

作り方

  1. スパゲッティを茹でましょう。(あとでもいいけど)

  2. レタスと肉を食べやすい大きさに切って茹でましょう。私が作ったときは、冷蔵庫にはレタスと、赤ピーマンときゅうりしかなかったので・・・。(赤ピーマンときゅうりは茹でませんでした。)

  3. スパゲッティと、野菜、肉が茹で上がったら、スパゲッティをさらにあけ、野菜をトッピングして、ねぎのみじん切りを上にトッピングして、ポン酢をさらーっとかけましょう。

  4. 食べるときはぐわっとかきまぜてね。ポン酢ってなんにでもあいますです。

 

中華系
ぽっぽさんから

私は貧乏兼お料理初心者なので、たまに恐ろしい発想をしてしまうことがありますが、これらの発想は成功したものです!

細いパスタはそうめんみたいなので、いくらでも食えます ̄U ̄v
そうめんが簡単に購入できないアメリカにいるぽっぽには、いい材料です。おためしあれぇぇ。゜▽゜/

麻婆豆腐(もどき)スパ

節約グルメ料理人 ぽっぽさん

材料

細いスパゲッティ、豆腐、肉(挽肉でもブロックでもお好きなのを)、焼肉のたれ、たまねぎ、ねぎ(トッピング用)、片栗粉

作り方

  1. スパゲッティを茹でておきましょう。たまねぎは小さく切ります。お肉も挽肉ならば問題はないですが、私はブロックしかなかったので、小さくきりました。

  2. 肉、たまねぎをフライパンで炒め、いいころあいになってきたら、お豆腐をいれて、焼肉のたれをいれ味をつけましょう。

  3. ついでに片栗粉もいれちゃってねー。

  4. 茹でた麺をさらにのせて、炒めた具を上から、とろーっとかけます。そして、ねぎのトッピングをします。

  5. もちろん食べるときはぐわっとかきまわしてください。

  

 

スープスパ系
皇海 華夜さんから

水の分量は出来上がった時のスープ量の好みによりますが、私はスープも残したくないので少なめでやってます。でもどうしてもスープがあまりますが、それは次の日に、生クリームを足してホワイトソースとして利用してます。おいしいですよ。コーンを入れたりしてもおいしかったですねv

おなべ一つでスープスパ

節約グルメ料理人 皇海 華夜さん

材  料(2人分)

スパゲティの麺 しめじ…1P ベーコン…4枚 生クリーム…大さじ2 コンソメスープの素…2個くらい(適量) 塩コショウ…適量 
材料は、すべてお好みの量で入れて下さいね。これは大体の目安です。

作 り 方

スパゲティを茹でられるくらいの大き目の鍋で、ベーコンとシメジを炒めます。そこに水とコンソメスープの素と塩コショウを入れ、味を少し薄めに調えます。沸騰したらスパゲティを入れて、好みの硬さまでゆでて、お皿に盛り生クリームをかけて出来上がりです。(茹で上がり2〜3分前に味の最終確認をして下さいね。)

ナナさんから

簡単手抜き料理そのでした

トマトスープスパ

節約グルメ料理人 ナナさん

材  料

スパゲティ、トマトジュース、すりおろしにんにく、ツナ缶

作 り 方

1.スパゲティを茹でます。お好みの堅さで。
2.鍋にトマトジュースと、すりおろしにんにくと、ツナ缶をぶっ込み、軽く火を通します。
3.湯で上がったスパを2の鍋に入れます。
4.ぐちゃぐちゃに混ぜて出来上がり。お好みで塩コショウもどうぞ。

じまちゃんさんから

あさりのバター煮に、だし汁ってかなりおいしい(>_<)
これを使って、なにかできないかな(’’?)って、考えて思いつきましゅた!!!
みなしゃん、試してみてね!!

なんちゃってスープスパ

節約グルメ料理人 じまちゃんさん

材  料(2人分)

あさりのバター煮したときのだし汁400ml ゆでたパスタ2人分塩・コショウ少々、オリーブ油大さじ2 鷹のつめ1個、パセリ少々白ワイン(なければ料理酒)小さじ1/2にんにく1かけ

作 り 方

(あさりのバター煮をした時のだし汁をとっておきます)
1、フライパンににんにくを1かけスライスしたもの・鷹のつめを切っていれて、オリーブ油でかおりをつけます
2、ゆでたパスタをいれて、かるく炒めます
3、あさりのばたー煮のだし汁をいれて、白ワインをいれ、塩・こしょうで味を調えます。
4、器にいれ、パセリをふればできあがり(^^)v


しほりんさんから

カレー風味がふんわりときて、とてもおいしいです♪

「カレー味シチュー」スパゲティー 

節約グルメ料理人 しほりんさん

材  料

@残りもののシチュー @カレー粉(1人分につき、大さじ1ぐらい)←お好みで
@スパゲティー(人数分)

作 り 方

残シチューに水を少し足し「カレー粉」を混ぜ スパゲティーの上にのっける^−^

☆刀B・。・★。・。☆・刀B・★・。
スープスパゲティーのできあがり♪

 


ミートソース系
あんぱんまんさんから

レトルトのミートソースを使って、美味しい簡単パスタ♪

レトルトソースだけで食べると、コクがないので私はこうして食べてます。

お手軽ミートパスタ 

節約グルメ料理人 あんぱんまんさん

材料

パスタ、ミートソース(レトルト。安いもので十分!)、バター、スライスチーズ

作り方

  1. フライパンにバター、ミートソースを入れて温める。
  2. 茹で上がったパスタ(茹で表示時間よりも1〜2分早めに)をフライパンに入れて、手早くからめる。
  3. スライスチーズをちぎって入れて、からめてチーズを溶かしてできあがり!あれば、パセリをかけて・・・



オイル系
しのっちから

我が家では、醤油漬けにして常備しているにんにくを使用。今回はアンチョビー(瓶入りソースタイプ)を使用したレシピです。

ゆで汁を調節しながら入れることで、ぱさつき防止と塩味がつきます。


◆アンチョビ入りぺペロンチーノ 

しのっち(節約倶楽部)




材料

スパゲティ・瓶入りアンチョビ・にんにく・赤唐辛子・オリーブオイル

作り方

  1. 薄切りにしたにんにくと、キッチンばさみで斜め切りにして種を取り除いた赤とうがらしを、オリーブオイルを入れたフライパンで弱火で火にかける。
  2. 茹でたスパゲティにからめ、アンチョビで味をつけて完成。